Изучение ассортимента мучных полуфабрикатов ( пицца, коврижка "Белорусская", блинчики пшеничные, блины ржано-пшеничны, блинчики пшеничные со шпинатом, оладьи по-домашнему, пончики к чаю, плюшки), изучение поставщиков, ценового фактора, объёма поставок, упаковки и т.д. Определить объём реализации в общем объёме товарообарота .

Современное состояние экономики Республики Беларусь диктует особые условия для деятельности торговых предприятий, особенно в условиях сложившегося кризиса. Обвал экономики и белорусского рубля в частности, сказался на покупательской способности всех слоев населения, поэтому особо пристальное внимание стоит обратить на правильность ведения товародвижения на предприятии, что непосредственно входит в обязанности товароведа.
Основная цель практики – приобретение практических знаний по выбранной специальности и подготовка к написанию дипломной работы.
Для решения поставленной цели были определены следующие задачи:
- закрепление теоретических знаний в процессе товароведно-коммерческих работ;
- приобретение навыков практической работы на соответствующей должности;
- развитие самостоятельной, творческой инициативы, общественной активности;
- сбор практического материала по теме дипломной работы;
- составление отчета по практике.
Для написания отчета по практике использовалась первичная, отчетная и статистическая документация КУП «ТЦ Радзивилловский».

По пройденной практике можно сделать следующие выводы:
1. КУП «ТЦ Родзивилловский» является коммерческой организацией, которая принадлежит Минскому гоисполкому.
2. Предприятие имеет в наличие большие торговые площади и занимается розничной торговлей и общественным питанием.
3. КУП «ТЦ Родзивилловский» динамично развивается и ежегодно увеличивает показатели не только выручки, но и чистой прибыли.
4. На предприятии работает большой коллектив, основную массу которого составляют продавцы.
5. У всех работников строго разграничены обязанности.
6. В КУП «ТЦ Родзивилловский» ведется вся отчетная и статистическая документация, которая необходима для документооборота на торговом предприятии.
7. КУП «ТЦ Родзивилловский» активно занимается продвижением товаров путем скидок, бонусов, акций, выставок и рекламы в СМИ.
8. Проанализирован ассортимент мучных полуфабрикатов, реализуемых в КУП «ТЦ Родзивилловский», они покупаются у одного поставщика ОАО «Минский комбинат хлебопродуктов».
9. Главное преимущество этого поставщика от других – низкая цена, по сравнению с аналогичным товаром у других поставщиков.
10. Самая большая реализация приходится на полуфабрикат мучных изделий Пицца, самая низкая реализация Блинчиков ржано-пшеничных. Самая высокая реализация приходится на 1 квартал года, а самая низкая – на третий.
11. Полуфабрикаты мучных изделий в общей сумме составляют лишь 0,06% от товарооборота. Каждый товар по отдельности имеет и того меньший вес. Следовательно, особого влияния реализация данной продукции на товарооборот не оказывает.