Конспект лекций Менеджмент в СКС и Т

Основной целью данного учебного курса является получение знаний и навыков по проблемам управления в условиях рыночной экономики. Главной задачей является пред-ставление основной информации о современной концепции менеджмента применительно к опыту хозяйственной деятельности в России. В современных условиях организации управ-ления необходимо активно отходить от чисто административных методов к системным ме-тодам многофакторного анализа управленческих ситуаций. Для этого требуются специали-сты, обладающие знаниями не только инженерных и естественных наук, но, в первую оче-редь, экономически грамотные и умеющие работать в одной команде. Дисциплина содержит сведения, необходимые для научно-исследовательской и практической работы в области ис-пользования и развития современных управленческих технологий. Освещаются общие во-просы методологии менеджмента, взаимодействия человека и организации, миссии и цели организации, проблемы принятия управленческих решений в системе коммуникаций, моти-вация и стимулирование рациональной организации труда, эффективность управленческой деятельности.
Содержание дисциплины входит в необходимый минимум профессиональных зна-ний специалистов по менеджменту туристских организаций. Это предполагает изучение проблем предприятий и организаций в сфере социально-культурного сервиса как субъектов рыночных отношений во всем комплексе взаимодействия макро и микроэкономики, госу-дарственного регулирования экономики в условиях постоянного технологического разви-тия.
В результате изучения дисциплины студенты должны получить знания:
– о современных подходах к организации эффективного менеджмента;
- принципы, функции и методы организации эффективного труда в рамках производст-венного коллектива;
- о современных системах и структуре управления, стилях руководства;
- о личности, власти и влиянии, факторах формирующих авторитет современного ме-неджера в туризме;
– о системе организации туризма и гостеприимства с учетом опыта и знаний...

Лекция 1. Методологические основы менеджмента в сфере услуг

1.1. Сущность менеджмента

Менеджмент — это самостоятельный вид профессио¬нально осуществляемой деятель-ности, направленной на достижение в ходе любой хозяйственной деятельности фирмы, дей-ствующей в рыночных условиях, определен¬ных намеченных целей путем рационального использова¬ния материальных и трудовых ресурсов с применением принципов, функций и методов экономического механиз¬ма.
Иначе говоря, менеджмент — это управление в усло¬виях рыночной экономики, что означает:
-ориентацию фирмы на спрос и потребности рынка, на запросы конкретных потребите-лей и организацию произ¬водства тех видов продукции, которые пользуются спро¬сом и могут принести фирме намечаемую прибыль;
-постоянное стремление к повышению эффективности производства: с меньшими за-тратами, получение опти¬мальных результатов;
-хозяйственная самостоятельность, обеспечивающая сво¬боду принятия решений тем, кто несет ответственность за конечные результаты деятельности фирмы или ее подраз-делений;
-постоянная корректировка целей и программ в зави¬симости от состояния рынка;
-конечный результат деятельности фирмы или ее хо¬зяйственно самостоятельных под-разделений выявляется на рынке в процессе обмена;
-необходимость использования современной информа¬ционной базы с компьютерной техникой с целью осуще¬ствления многовариантных расчетов для принятия обос¬нованных и оптимальных решений.
Термины "менеджмент", "менеджер" быстро и прочно вошли в наш словарный обиход, заменив используемые нами ранее термины "управление", "управленческая дея¬тельность", "руководитель", "директор".
Термин "менеджмент" по своей сути является анало¬гом термина "управление", это его синоним, однако не в полной мере. Термин "управление" намного шире, по¬скольку применяется к разным видам человеческой дея¬тельности (управление автомобилем); к разным сферам деятельности (управление в неживой природе, в биологи¬ческих системах, управление государством); к органам...

Снижение степени риска – это уменьшение вероятности объёма потерь. Для снижения степени риска применяются различные методы и приёмы. Наиболее распространёнными являются:
• диверсификация;
• приобретение дополнительной информации о выборе и результате;
• лимитирование;
• самострахование;
• страхование.

Диверсификация представляет собой процесс распределения инвестируемых средств между различными объектами вложения капитала, которые непосредственно не связаны ме-жду собой, с целью снижения степени риска и потерь доходов.
Диверсификация позволяет избежать часть риска при распределении капитала между разнообразными видами деятельности. Например, приобретение инвестором акций 5 разных акционерных обществ вместо акций одного общества увеличивает вероятность получения им среднего дохода в 5 раз и соответственно снижает степень риска в 5 раз.
Лимитирование – это установление лимита, т.е. предельных сумм расходов, продажи, кредита и т.п. Лимитирование является важным приёмом снижения степени риска и приме-няется хозяйствующими субъектами при продаже товаров в кредит, предоставлении займов, определении сумм вложения капитала и т.д.