Отчет - гостиница

Открылась гостиница «Шоколад» 8 июля 1973 года. Первоначальное название было «База отдыха «Шоколад»; потом — Пансионат гостиничного типа «Шоколад». В 1993 году гостиницу и ресто-ран «Шоколад» объединили в гостиничный комплекс. Гостиница принад-лежит ООО «Страйк плюс» с января 2003 года. Сокращенное название предприятия «ГК «Шоколад».
В сентябре 1974 года в гостинице в номере 309 останавливался Л.И. Брежнев. В сентябре 1986 г. - Г. Алиев. Также здесь останавливался В.В. Жириновский. Часто останавливались артисты: А. Булдаков, А. Данилко, А. Апина, В. Кузьмин, К. Георгиади, А. Белявский, Н. Сазонова, Э. Виторган и др.

1.2 Классификация гостиницы


Гостиничные предприятия классифицируются в зависимости от расположения, набора предоставляемых услуг и уровня обслуживания. В соответ¬ствии с классификацией ВТО данная гостиница расположена в центре горо¬да; по уровню, ассортименту и стоимости услуг относится к гостиницам с ог¬раниченным сервисом, которые предлагают минимум услуг.




1.3 Характеристика номерного фонда


Изначально гостиница рассчитана на 200 номеров на 305 мест. Сейчас: всего 150 номеров, из них:
- 4 «люкса» (один из них «апартаменты» - 4-х комнатный номер: совмещены два номера - люкс и одноместный номер);
- 30 «полулюксов»;
- 60 – двухместных;
- 65 – одноместных;
- 1 семейный (на 7 этаже);
7 этаж - с евроремонтом; имеется 2 пассажирских лифта, 2 грузовых лифта, конференц-зал (8 этаж);
кафе на 4 этаже, на 1 этаже кафе «Индиго» - в аренде;
2 этаж - полностью отдан в аренду под офисы.

Услуги, предоставляемые в гостинице, подразделяются на основные и допол¬нительные. К основным услугам относятся услуги проживания и питания согласно «Правилам предоставления гостиничных услуг».
Без дополнительной оплаты могут быть предоставлены следующие виды ус¬луг:
вызов скорой помощи;
пользование медицинской аптечкой;
побудка к определенному времени;
предоставление кипятка, ниток, иголок.
Перечень и качество предоставления платных дополнительных услуг должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 50645.
Одной из платных дополнительных услуг является швейная мастерская по ре¬монту одежды. В номере в специальной папке имеются бланки заказов на различные виды услуг, в том числе и по ремонту одежды. Там указано, как сдать одежду в ре¬монт: гость должен положить ее в пакет, заполнить бланк заказа и сообщить об этом дежурной по этажу.