Учет доходов в ресторанном бизнесе.

Актуальность исследования. Независимо от вида деятельности организации, в процессе деятельности всегда происходит формирование его доходов и расходов. Именно эти аспекты деятельности наиболее важны для всех заинтересованных сторон – собственников организации, сотрудников, государства, поскольку успешное их формирование и правильное планирование позволяют всем участникам производственной деятельности в конечном итоге достичь своих финансовых целей – в первую очередь получения прибыли и увеличения благосостояния и качества жизни.
В условиях современной рыночной экономики главным ориентиром для хозяйствующих субъектов является планирование самими предприятиями своих доходов и расходов и контроль за ними, который достигается посредством анализа и учета.
Правильный учет и анализ доходов важен для отражения деятельности организации. Доходы организации влияют на финансовый результат организации, целью же любой организации является получение прибыли. Это и обусловило актуальность выбранной темы.
Целью исследования является анализ учета доходов на примере ООО ПОП «Фантазия».
Для достижения указанной цели нужно решить следующие задачи:
- изучить теоретические аспекты учета и анализа доходов предприятия;
-рассмотреть учет и провести анализ доходов на примере ООО ПОП «Фантазия».
Объектом исследования является предприятие общественного питания «Фантазия».
Предметом исследования выступает учет и анализ доходов ООО «Фантазия».

Мы рассмотрели порядок определения и признания доходов предприятиями общественного питания , применяющими УСНО, а также некоторые виды расходов из закрытого перечня, установленного п. 1 ст. 346.16 НК РФ.
Порядок исчисления и удержания налога на доходы физических лиц налоговыми агентами (в том числе и применяющими упрощенную систему налогообложения) в настоящее время регламентируется гл. 23 Налогового кодекса РФ. Поскольку подавляющее большинство налогоплательщиков достаточно хорошо осведомлены о нем, вряд ли стоит подробно останавливаться на этом вопросе.
Исключение, когда при выплате доходов физическим лицам налог не исчисляется и не уплачивается в бюджет источником выплаты, составляют лишь некоторые случаи, которые указаны в ст. ст. 214.1, 227 и 228 Налогового кодекса РФ.
Упрощенная система налогообложения в ресторанном бизнесе отличается тем, что налогоплательщик вправе сам выбрать для себя объект налогообложения из двух возможных вариантов (п. п. 1, 2 ст. 346.14 НК РФ):
- доходы;
- доходы, уменьшенные на величину расходов.