Роль оборотных средств в деятельности фирмы

В настоящее время на рынке общественного питания Москвы сложилась высокая конкуренция, которая обостряется за счет постоянного увеличения числа предприятий. В этой связи каждому из участников рынка необходимо обладать механизмом выживания в сложных условиях. Самым приоритетным в условиях кризиса мероприятием является совершенствование системы управления оборотными активами, которая позволит предприятию в будущем не только выжить, а успешно развиваться в условиях конкурентной борьбы. ЗАО ресторан «Годунов» - элитный ресторан, специализирующийся на русской кухне, находится в центре Москвы на Театральной площади. Основной деятельностью ресторанов является приготовление продукции, реализация блюд, напитков и организация отдыха, развлечений. В последнее время ресторан испытывает финансовые трудности и находится в неустойчивом финансовом положении.

Заключение
Одной из актуальнейших проблем современного предприятия является проблема оборотных средств. Она обусловлена той важной ролью, которую играют оборотные активы в деятельности компании.
Оборотные активы преобладают в структуре имущества большинства предприятий, требуют для своего финансирования значительного объема средств и оказывают существенное влияние на финансовые результаты предприятия, стабильность его деятельности. Поэтому повышение качества управления оборотными активами выступает одним из важнейших условий роста прибыли и капитализации.
От эффективности управления оборотными средствами зависят рентабельность и ликвидность большинства производственных и торговых предприятий.
ЗАО ресторан «Годунов» имеет недостаток собственных оборотных средств и собственных и долгосрочных заемных источников формирования запасов и затрат. Предприятие не является устойчивым и финансово независимым. Кроме того, необходимо рациональное управление дебиторской задолженностью предприятия, с целью сокращения сроков ее погашения.
В структуре оборотных активов произошло уменьшение за 2010 г. на сумму 48 991 тыс. руб. (37,9 % по отношению к началу года). При этом отмечается: - небольшое сокращение стоимостных объемов запасов сырья, материалов и товаров на 1 845 тыс.руб. (45,9%); - уменьшение готовой продукции и товаров, материалов и товаров для перепродажи на 824 тыс. руб. (21,5%).

Курсовая работа




Заключение Стадия Лист Листов
Преподаватель Фамилия Подпись Дата У 16 19
Огороднов А.В. ГОУ СПО ПК №47
им.В.Г.Федорова
Гр. №2ОП
Студент Фамилия Подпись Дата
Шустов В.В.

На основе проведенного исследования можно разработать рекомендации по улучшению устойчивости финансового состояния:
а) необходимо ускорить оборачиваемость капитала в текущих активах, в результате чего произойдет относительное его сокращение на рубль товарооборота;
б) обоснованно уменьшить запасы и затраты (до норматива);
в) пополнить собственный...