Процесс управления на ООО «Эссель"

Торговля является одной из важнейших отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления. Ее можно рассматривать как вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей продажей товаров и оказанием услуг покупателям.
В зависимости от цели, с которой приобретаются товары, торговлю делят на два вида:
• оптовую (торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием);
• розничную (торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью).
Долговременной целью деятельности розничного торгового предприятия является максимизация прибыли. Реализовать эту цель можно лишь через максимальное удовлетворение нужд потребителей.
Наряду с названной целью в зависимости от конкретных условий, могут существовать и другие критерии - например, увеличение рыночной доли, минимизация издержек и др.
На предприятиях розничной торговли производятся различные операции, связанные с доведением товаров непосредственно до населения. При этом выполняются определенные торговые (коммерческие) и технологические функции.
К основным торговым функциям предприятий розничной торговли следует отнести:
• изучение покупательского спроса на товары;
• формирование ассортимента товаров;
• организацию закупок и завоза товаров;
• оказание торговых услуг покупателям;
• рекламирование товаров и услуг.
Технологический процесс включает в себя совокупность последовательно взаимосвязанных способов, приемов и трудовых операций, направленных на сохранение потребительских свойств товаров и ускорения доведения товаров до торговой сети и потребителей. Технологический процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Технологический процесс включает такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка...

1. Ансофф И. Стратегическое управление. – М. Экономика, 2008. – 320 с.
2. Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности: учеб. пособие. - М.: Дело и Сервис, 2008. – 507 с.
3. Андреева О.Д. Технология бизнеса: маркетинг: учебное пособие. - М.: Издательская группа ИНФРА М - Норма, 2008. - 224 с
4. Берг Т.И. Методика изучения покупательского спроса на потре-бительские товары / Т.И. Берг // Экономика и финансы. – 2009. – № 1. – С. 11–15.
5. Бланк И.А. Управление торговым предприятием.- М.: Издатель-ство ЭКМОС, 2009. – 416 с.
6. Великанов В. Современные технологии в розничной торговле и их применение // Практический маркетинг. – 2006. - № 5. – с. 35-43
7. Гладких И.В., Старов С.А. Ценовое стимулирование продаж и потребитель // "Маркетинг и маркетинговые исследования". - 2008. - № 4. – с. 31-38.
8. Голубков Е.П. Изучение потребителей // Маркетинг в России и за рубежом. - 2008. - №5. – с. 32-49.
9. Гребнёв А.И. Совершенствования управления торговлей. М.: Экономика, 2009. – 218 с.
10. Дашков Л. П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология тор-говли .- М.: Информационно-внедренческий центр « Маркетинг», 2006. - 448 с.
11. Дойл П. Менеджмент: стратегия и тактика/ под ред. Ю.Н. Кантуревского. – СПб.: Питер, 2010. – 560с.
12. Елагин Ю.А., Николаева Т.И. Технология и коммерческая дея-тельность. Розничная торговля: Учебное пособие – Екатеринбург: Издатель-ство Урал. Гос. Экон. Ун-та, 2006. - 207 с.
13. Ильин А.И. Планирование на предприятии: Учебное пособие в 2-х частях. Часть 1. Стратегическое планирование. – Минск: ООО «Новое знание», 2009. – 450с.
14. Николаева Т.И. Адаптация торговли к условиям рынка. - Екате-ринбург: Издательство Урал. Гос. Экон. Ун-та , 2009. - 168 с.
15. Панов А.И. Товарная стратегия. – Новгород, Издательство Новгородского госуниверситета, 2006. - 218 с.
16. Памбухчиянц В. И. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2008. - 320 с.
17. Экономика и организация деятельности...