Разработки и внедрения системы ХАССП, водка "Пшеничная"

В странах Европейского союза, США и Канаде внедрение и подтверждение наличия ХАССП в пищевой промышленности на основе национальных стандартов является обязательным. Сегодня отечественные предприятия, выпускающие пищевую продукцию и стремящиеся выйти на зарубежные рынки, часто сталкиваются с тем, что им предъявляются требования о внедрении на предприятии системы ХАССП...

1. Утратенко В.А. Безопасность сладкой продукции гарантируем [Текст]: научно-технический журнал / Сертификация.- М.: 2002.-№1.- С.33.
2. Аршакуни В.Л. О применении элементов системы ХАССП при внедрении стандарта ИСО 9001:2000 в пищевой промышленности [Текст]: научно-технический журнал / Сертификация.- М.: 2003.- №4.- С.26-30.
3. Замятина О.В. Принципы ХАССП. Безопасность продуктов питания и медицинского оборудования [Текст]: пер. с англ. / О.В. Замятиной.- М.: РИА «Стандарты и качество», 2006.- 232 с.
4. Соклаков В. В., Михеева Е. М., Челориди В. А. Требования международного стандарта ИСО 22000:2005 как основа обеспечения безопасности пищевых продуктов [Текст]: научно-технический журнал / Питание и общество.- М.:2006.- №10.-С.43-47.
5. Соклаков В. В. Стандарт ИСО 22000:2005: новое поколение систем менеджмента безопасности пищевых продуктов [Текст]: научно-технический журнал / Стандарты и качество.- М.:2006.-№12.-С.52-58.
6. Чайка И., Аршакуни В. Системы качества, основанные на принципах ХАССП: разработка и сертификация [Текст]: научно-технический журнал / Стандарты и качество.- М.:2001.-№5.-С.137-139.