Задача по холодильному оборудованию
контрольные работы, Разное Объем работы: Год сдачи: 2010 Стоимость: 50 руб. Просмотров: 914 | | |
Содержание
Заказать работу
Найти общий и суточный расход холода при охлаждении холодильной камеры и помещенной в нее продукции – 400 кг свежих помидор, уложенных в деревянные ящики. Масса тары составляет 20 % от массы продукта. Начальная температура помидор 20° C. конечная 0° С. Площадь поверхности камеры 70 м2, коэффициент теплопередачи 0,6 Вт/(м2 * К). Температура в камере 0° С, а снаружи 31° С. Удельная теплоемкость помидор 3980 кДж/(кг * К), а тары 2510 кДж/(кг * К). За сутки продукция охлаждается на 10° С. Теплоприток за счет вентиляции и эксплутационные теплопритоки примите по 0,2 от теплопритока на теплопередачу. Какими путями можно снизить затраты холода на вентиляцию и эксплуатацию холодильных камер.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.