    Сейчас на сайте: 1 посетителей (1 зарегистрированных, 0 гостей) |   426057681  574055213 |  Партнерам |  Авторам |  Покупателям |
Задача по холодильному оборудованию
| контрольные работы, Разное Объем работы: Год сдачи: 2010 Стоимость: 50 руб. Просмотров: 806 | Не подходит работа? |
Введение
Содержание
Заказать работу
Какое количество тепла в сутки необходимо подвести к 450 кг тощего и 450 кг жирного говяжьего мяса, чтобы его разморозить от -20° С до 4° С, если содержание влаги в тощем мясе – 70%, а в жирном 57%, количество вымороженной влаги составляет 90%. Теплоемкость тощего незамороженного мяса – 3520 Дж/кг × К, жирного – 2930 Дж/кг × К, а замороженного мяса, соответственно, 1800 Дж/кг × К и 1590 Дж/кг × К. Объясните причину различного расхода тепла.
Какое количество тепла в сутки необходимо подвести к 450 кг тощего и 450 кг жирного говяжьего мяса, чтобы его разморозить от -20° С до 4° С, если содержание влаги в тощем мясе – 70%, а в жирном 57%, количество вымороженной влаги составляет 90%. Теплоемкость тощего незамороженного мяса – 3520 Дж/кг × К, жирного – 2930 Дж/кг × К, а замороженного мяса, соответственно, 1800 Дж/кг × К и 1590 Дж/кг × К. Объясните причину различного расхода тепла.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.