Подготовка внешнеторговой сделки по экспорту вина

Мета дослідження – вивчення зовнішньоторговельного контракту по експорту вина.
Об’єкт дослідження – ринок вина. Предмет дослідження – зовнішньоторговельний контракт по експорту вина.
Завдання дослідження:
• провести аналіз світового та українського ринку вина;
• визначити законодавче регулювання ринку виноробної продукції та його експорту;
• скласти зовнішньоекономічний контракт по експорту вина;
• визначити економічну доцільність експорту українського вина.

Вино - один з прадавніх продуктів, вироблюваних людиною і одна з непорушних культурних цінностей. З вином пов'язана безліч традицій, вино було і залишається одним з важливих символів декількох релігій, на провині засновані багаточисельні літературні і художні сюжети. Старогрецька традиція вважає батьківщиною вина острів Крит, Біблія говорить, що першу лозу посадив Ной, а археологічні знахідки свідчать, що найперші з відомих нам вин вироблялися на території сучасної Грузії. Історія виноробства за найобережнішими підрахунками налічує більше 8 тисяч років.
Розвиток торгівлі (особливо - морський) в 16-18 століттях зумовив появу перших торгівельних марок і делімітированих зон виробництва вина: Хереса, Бордо, Порто, Токаю, Кьянті. В цей же час знов оформляється розшарування вина на класи: на простонародне і елітарне. Цей процес знайшов віддзеркалення в першій французькій винній класифікації 1855 років, яка була представлена на Паризькій виставці.
Кінець 19-го і перша половина 20 століть були драматичним періодом в історії виноробства. Значна частина виноградників у всьому світі була знищена філоксерою. Перша і Друга світові війни також не сприяли розвитку галузі. Проте кінець 20 століть став новим Золотим століттям у винній історії. В цей час виноробство зробило прорив в науково-технічному забезпеченні. Впровадження устаткування, зброджування, що дозволяє контролювати температурний режим, зробило можливим виробництво вин в країнах з жарким кліматом і дало потужний імпульс виноробству в країнах Нового світла. Нові раси штучно виведених дріжджів зробили керованою і передбаченою ферментацію. На виноробнях підвищилася гігієна виробництва. Винна критика розвинулася як жанр і зробила виноробство сферою інтересів широкої споживчої аудиторії. Цінителі вина взнали в обличчя своїх героїв - провідні винарі стали зірками. Прогресивні винні будинки розрослися до масштабу корпорацій. Виноробство стало частиною глобальної економіки.

Отже, на основі проведеного коефіцієнтного аналізу можна сказати, що зовнішньоекономічний контракт на експорт вина є неефективним, хоча і базовий коефіцієнт ефективності експорту більше одиниці (1,05), однак альтернативний є меншим одиниці (0,94). Це означає, що прибуток від реалізації даної партії вина на внутрішньому ринку є вищим, ніж прибуток від реалізації такої ж партії на зовнішньому ринку. Отже використання запропонованої угоди є недоцільним.
Перспективи розвитку ринку вина України. Передбачається дефіцит сировини та подорожчання виноматеріалів. Разом із цим, очікується збільшення обсягу попиту на ринку вин, зокрема, прогнозне зростання споживання тихих вин становить 10-12%.
Експерти також прогнозують подальше структурування ринку та збільшення обсягу інвестицій у галузь. Структурування виражається в зайнятті позицій у роздрібній торгівлі великими виробниками, в їх активності з донесення цінності продукції до кінцевого споживача і, як результат – у концентрації продажів у найбільших виноробів.
У свою чергу, ріст продажів, у тому числі на експорт, робить галузь інвестиційно привабливою. Отже, позиції великих компаній, які мають повний цикл виробництва, зміцняться, а конкуренція на ринку посилиться. Через декілька років прогнозується, що боротьба за споживача переміститься з нижньої частини середнього цінового сегмента в середній «плюс», також почнеться розвиток суперпреміального сегмента. Структура споживання вина буде поступово наближатися до європейського типу: від переважання в структурі продажів червоних вин до їх рівномірного розподілу з білими, а також переважання кріплених – до напівсолодких – до переважання сухих.