Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли и выполнение ответственности работников торговли за их выполнение (по материалам продовольственного магазина)

Санитарные нормы и правила устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к осуществлению производственного контроля за соблюдением требований законодательства Республики Беларусь в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения на отдельных этапах обращения (при производстве, реализации, хранении, транспортировке) продовольственного сырья и (или) пищевых продуктов.
Санитарные нормы и правила обязательны для соблюдения государственными органами, иными организациями, физическими лицами, в том числе индивидуальными предпринимателями.
Государственный санитарный надзор за соблюдением Санитарных норм и правил осуществляется в соответствии с законодательством Республики Беларусь.
За нарушение Санитарных норм и правил виновные лица несут ответственность в соответствии с законодательными актами Республики Беларусь.
Целью данной курсовой работы является изучение санитарных правил для предприятий продовольственной торговли и ответственности работников торговли за их выполнение на примере РУП «Торговый дом «Восточный».
Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи:
- изучить санитарные требования к содержанию продовольственного объекта и состояние их выполнения;
- дать характеристика торгового объекта и провести анализ его санитарного состояния;
- рассмотреть нормы и правила санитарного содержания территории вокруг магазина и пути его улучшения;
- провести анализ санитарных правил при организации торгово-технологического процесса в магазине.
- изучить правила личной гигиены работников магазина и их соблюдение в магазине.
Объект исследования - РУП «Торговый дом «Восточный».
Предметом исследования является соблюдение санитарных правил для предприятий продовольственной торговли и выполнение ответственности работников торговли за их выполнениев РУП «Торговый дом «Восточный».

Каждое общество стремится защитить себя. Защитить от врагов, недостаточнодобропорядочных своих граждан, от болезней, от напастей и от всякого родаопасности.
Опасности, которая в наше время приобретает все больший размах.Она можетпринимать какие угодно формы, возникая из совершенно забытых источников. Среда обитания человека продолжает преподноситьсюрпризы в виде эпидемий, вирусов и прочего.
Таким образом, неоспорима необходимость соблюдения санитарно-гигиенических норм инадлежащего контроля за состоянием всех природных ресурсов, продуктов питаниячеловека иживотного мира рядом с ним.
Благополучие населения зависит от него самого. Понимая это, человек стремитсяпроконтролировать все сферы жизнии максимально обезопасить себя. Для этого он создает различные службы,организации и общества, разрабатывает санитарные нормы и правила, надеясь сих помощьюприйти к заветной цели.
Государство регулирует эту отрасль общественных отношений в правовой форме,обеспечивая тем самымнадлежащий контроль и надзор за соблюдением всех норм и правил.
Административное право предусматривает определенные обязанности граждан,связанные с медицинским обслуживанием и выполнением санитарно-гигиеническихнорм. В отрасли организации управления здравоохранением важное место занимаетсанитарно-эпидемиологический надзор.
Таким образом, очевидна важность и значимость данной темы как для отдельного человека, так и для Республики Беларусь в целом.