    Сейчас на сайте: 1 посетителей (1 зарегистрированных, 0 гостей) |   426057681  574055213 |  Партнерам |  Авторам |  Покупателям |
Микробиология
| контрольные работы, Биология Объем работы: 14 стр. Год сдачи: 2012 Стоимость: 300 руб. Просмотров: 867 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Литература
Заказать работу
№9. Морфология дрожжей (размножение, особенности строения и др.)
№ 19. Понятие об аэробных окислительных процессов: уксуснокислое, лимоннокислое брожение, их промышленное использование.
№ 23. Влияние физических факторов на микроорганизмы. Использование физических факторов для регулирования жизнедеятельности микроорганизмов.
№38. Микрофлора зерна и муки. Виды порчи, меры их предупреждения.
Список литературы
№ 19. Понятие об аэробных окислительных процессов: уксуснокислое, лимоннокислое брожение, их промышленное использование.
№ 23. Влияние физических факторов на микроорганизмы. Использование физических факторов для регулирования жизнедеятельности микроорганизмов.
№38. Микрофлора зерна и муки. Виды порчи, меры их предупреждения.
Список литературы
№9. Морфология дрожжей (размножение, особенности строения и др.)
Морфологически дрожжи разнообразны. Они отличаются друг от друга размерами и формой клеток. Размеры клеток дрожжей в зависимости от вида варьируют в следующих пределах; от 2,5 до 10 микрометров в поперечнике и от 4 до 20 мкм в длину. Морфологическое разнообразие форм дрожжей изображено на рисунке.
Клетки дрожжей имеют удлиненную, овальную, колбасовидную, эллипсовидную, яйцеобразную или шаровидную форму. Форма и размеры дрожжевых клеток зависят от вида, возраста, питательной среды, способа культивирования. В процессе развития дрожжевой клетки форма ее может изменяться.
Морфологически дрожжи разнообразны. Они отличаются друг от друга размерами и формой клеток. Размеры клеток дрожжей в зависимости от вида варьируют в следующих пределах; от 2,5 до 10 микрометров в поперечнике и от 4 до 20 мкм в длину. Морфологическое разнообразие форм дрожжей изображено на рисунке.
Клетки дрожжей имеют удлиненную, овальную, колбасовидную, эллипсовидную, яйцеобразную или шаровидную форму. Форма и размеры дрожжевых клеток зависят от вида, возраста, питательной среды, способа культивирования. В процессе развития дрожжевой клетки форма ее может изменяться.
1. Азаров В.Н. «Основы микробиологии и санитарии» 2-е издание,
2. З.П. Матюхина «Основы физиологии питания, гигиены и санитарии»;
3. Мудрецова-Висс К.А., Кудряшова А.А., Дедюхина В.П. Микробиология, санитария и гигиена.- М.: Деловая литература, 2001.
4. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01
5. Трушина Т.П. Микробиология, гигиена и санитария в торговле.- Ростов-на-Дону:Феникс,2000.
2. З.П. Матюхина «Основы физиологии питания, гигиены и санитарии»;
3. Мудрецова-Висс К.А., Кудряшова А.А., Дедюхина В.П. Микробиология, санитария и гигиена.- М.: Деловая литература, 2001.
4. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01
5. Трушина Т.П. Микробиология, гигиена и санитария в торговле.- Ростов-на-Дону:Феникс,2000.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.