Задача контроль качества общепита
контрольные работы, Кулинария Объем работы: 1 стр. Год сдачи: 2012 Стоимость: 200 руб. Просмотров: 831 | | |
Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
ЗАДАЧА
Рассчитать кислотность котлетной массы, если на титрование израсходовано 0,4 мл 0,1н раствора щелочи
ЗАДАЧА
Рассчитать кислотность котлетной массы, если на титрование израсходовано 0,4 мл 0,1н раствора щелочи
Решение
Методика определения. В химический стакан на 100 см3 взвешивают 20 г подготовленной пробы, прибавляют небольшое количество дистиллированной воды и тщательно размешивают стеклянной палочкой. полученную смесь количественно переносят в мерную колбу на 200-250 см3, доливают колбу до ¾ ее объема дистиллированной водой,
ЗАДАЧА
Рассчитать кислотность котлетной массы, если на титрование израсходовано 0,4 мл 0,1н раствора щелочи
Решение
Методика определения. В химический стакан на 100 см3 взвешивают 20 г подготовленной пробы, прибавляют небольшое количество дистиллированной воды и тщательно размешивают стеклянной палочкой. полученную смесь количественно переносят в мерную колбу на 200-250 см3, доливают колбу до ¾ ее объема дистиллированной водой,
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.