Экономическое обоснование мериприятий по разработке и продвижению винного туризма

1.1. ПОНЯТИЕ ВИННОГО ТУРИЗМА. СУЩНОСТЬ И ОСОБЕННОСТИ НОВОГО
ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА
Такое направление, как винный туризм, зародилось еще в начале прошлого века, но в последние годы наблюдается настоящий бум на винные туры по Италии, Испании, Франции, Португалии, Болгарии и Германии. Оценить истинный вкус вина и ознакомиться с традициями виноделия можно только в стране и регионе его производства, поэтому винный туризм охватывает, в основном, самые известные винодельческие страны Европы. Программы винных туров, куда отправляются группы из профессионалов и любителей, довольно разнообразны. Если говорить в целом, то в программу тура входят познавательные экскурсии с посещением виноградников, винодельческих предприятий и музеев, дегустация местных вин и участие в тематических культурных мероприятиях - праздниках виноде-лия и фестивалях. Из тура можно привезти с собой настоящее вино. Как правило, продолжительность винного тура составляет не дольше 5-7 дней, хотя можно отправиться и в 2-3-дневный тур, приуроченный к винному празднику, или заказать индивидуальный винный тур с целью профессионального ознакомления. Охватить в рамках одного винного тура посещение нескольких регионов даже в одной стране весьма проблематично, поэтому нужно будет выбрать или составить программу посещения. Для любителей вин предлагаются туры, где не только выращиваются свои сорта винограда, но и отдельные винодельческие хозяйства нередко используют собственные технологии изготовления вина.

Туризм и туристская деятельность – сложные социальные процессы и многогранные виды жизнедеятельности человека. Туристскую деятельность можно рассматривать как деятельность организаторов туризма (туроператоров, турагентств, а так же других участников) по формированию продукта потребления – туристского продукта, с одной стороны, и деятельность туристов, потребляющих этот продукт, с другой. В туризме результат деятельности сводится к туристскому продукту. По сути, туристский продукт – это любая услуга, удовлетворяю-щая те или иные потребности туристов и подлежащая оплате с их стороны. К туристским услугам относятся гостиничные, транспортные, экскурсионные, переводческие, бытовые, коммунальные, посреднические и другие. Туристский продукт является основой туристского предложения и тура. В отличие от туристических услуг туристский продукт принимает форму товара. Туристский продукт в широком смысле слова – это экономическое благо, предназначенное для обмена.
Целью большинства туристских фирм является ведение прибыльного и продолжительного бизнеса. Для достижения данной цели компаниям необходимо производить тот товар или услугу, который удовлетворял бы нужды потенциальных покупателей, тем самым, обеспечивая увеличение бизнеса. Успех любой фирмы на рынке зависит в первую очередь от привлекательности производимого продукта. Он образует сердцевину маркетингового комплекса, на которой завязаны все остальные элементы: цена, продвижение на рынке и распространение.
Предприятия туристской индустрии, использующие эффективные методики продвижения туристского продукта, обеспечивают конкурентоспособность своей продукции и услуг, исходя как из собственных интересов, так и интересов потребителей.

В последнее время туризм получил значительное развитие и стал массовым социально-экономическим явлением международного масштаба. Быстрому его развитию способствует расширение политических, экономических, научных и культурных связей между государствами и народами мира. Массовое развитие туризма позволяет миллионам людей расширить знания по истории своего Отечества и других стран, познакомиться с достопримечательностями, культурой, традициями той или иной страны.
Россия располагает огромным потенциалом как для развития внут-реннего туризма, так и для приема иностранных путешественников.
Сегодня российские туроператоры активно выступают с предложе-нием новых малораспространённых туров на рынке туристского бизнеса. При правильной политике государства, частных структур и инвесторов у сферы винного туризма есть все предпосылки для дальнейшего роста и развития.
Важнейшим этапом в деятельности любой турфирмы является разработка нового туристского продукта и его продвижение на рынок.
Продвижение тура - совокупность разнообразных методов и инструментов, позволяющих успешно вывести туристский продукт на рынки, стимулирующих продажи и создающих лояльно настроенных к торговой марке операторам покупателей и агентов. Сама стратегия продвижения тура - согласование выбранных направлений деятельности.
В дипломной работе были раскрыты определение таких понятий как туристский продукт, разработка, продвижение туристского продукта, а также были рассмотрены особенности продвижения продукта винного туризма, особенности и содержание его развития.
Была проанализирована деятельность турфирмы «Запад-Восток», выявлена роль рекламно-информационного продвижения нового продукта на рынок туризма.