Анализ себестоимости продукции выращивания и откорма КРС

Себестоимость продукции является важнейшим обобщающим показателем, представляющим собой результат производственной деятельности предприятия. Себестоимость – это совокупность затрат живого и овеществленного труда на производство продукции.
Себестоимость продукции является одним из наиболее важных показателей экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Она показывает, во что обходиться производство сельскохозяйственной продукции конкретному предприятию. В себестоимости получают отражения качественная сторона хозяйственной деятельности предприятия: эффективность использования производственных ресурсов, состояние технологии и организации производства, внедрение достижения науки и передового опыта, уровень управления хозяйством.
Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства, и выжить в условиях рыночной экономики.
Для правильного управления себестоимостью необходимо большую роль отводить вопросам управления затратами на производство.
Основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.
Основные задачи бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции:
- учет объема, ассортимента и качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг и контроль за выполнением плана по этим показателям;
- учет фактических затрат на производство и контроль за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению;
- калькулирование себестоимости продукции и контроль за выполнением плана по себестоимости;
- выявление результатов деятельности структурных хозрасчетных подразделений предприятия по снижению...

СПК «Гортоль» – предприятие с высокой молочной специализацией. В хозяйстве имеется большой потенциал для улучшения экономической эффективности сельскохозяйственного производства и при соответствующей оптимизации и интенсификации производства можно добиться высоких результатов, дополнительной прибыли вывести производство на высокорентабельный уровень. Все это требует дополнительных затрат, но они высоко окупаются повышенной продуктивностью стада, урожайностью сельскохозяйственных культур и производительностью труда работников.
СПК «Гортоль» по производству продукции является средним хозяйством района.
Анализируя структуру затрат по статьям на 1 ц продукции выращивания крупного рогатого скота, установлено, что наибольший удельный вес занимают корма (более 50%).
В ходе анализа определены факторы первого порядка, влияющие на себестоимость прироста. Было установлено, что себестоимость продукции в 2011 г. увеличится на 40,7 тыс. руб. за счет уменьшения затрат на 1 голову, себестоимость увеличилась на 68,1 тыс. руб./ц и за счет снижения продуктивности, себестоимость уменьшилась на 27,9 тыс. руб./ц.
Определены резервы снижения себестоимости 1 ц прироста на 117 тыс. руб./ц за счет снижения затрат на 1 ц продукции и увеличения объема производства продукции, вовлечение которых в производственную деятельность будет способствовать повышению эффективности.