Направления совершенствования организации производственного процесса на предприятии( на примере филиала РУПП "Брестхлебпром" Пинский хлебозавод)

В результате проведенных исследований в дипломной работе можно сделать следующие выводы.
Производственная программа определяет необходимый объем производства продукции в плановом периоде, соответствующий по номенклатуре, ассортименту и качеству требованиям плана продаж. Она обусловливает задания по вводу в действие новых производственных мощностей, потребность в материально-сырьевых ресурсах, численности персонала, транспорте.
Производственная программа предприятия формируется таким образом, чтобы обеспечить выполнение плана продаж в конкретном периоде с учетом имеющихся у предприятия производственных возможностей. Проблема состоит в том, что производственные возможности предприятия по выпуску продукции могут быть больше или меньше запланированного объема продаж. Фактором производства, который чаще всего определяет возможности предприятия, является производственная мощность. Если производственная мощность, наоборот, будет меньше объема продаж, то в этом случае объем продаж не может быть выполненным, и необходимо, либо увеличивать производственную мощность, либо уменьшать объем продаж. В этой связи производственная программа служит инструментом согласования возможного объема продаж с производственной мощностью предприятия в планируемом периоде.
В силу сложившихся обстоятельств и специализации завода основными потребителями продукции на РУПП «Брестхлебпром» «Пинский хлебозовод
являются жители города Пинска, брестского района, а так же близлежащих районов.
На основе полученных заявок и договоров осуществляются поставки продукции магазины и торговые точки города Пинска и пинского района.
Анализ динамики и структуры производственной программы нам показал, что на протяжении последний трех лет «Пинский хлебозавод» увеличивал производство практически по всем позициям своей продукции, однако позиция «Кондитерские изделия» начала увеличиваться в 2012 году. Возможно, это связанно с указом президента нашей страны об увеличении экспорта. Это непосредственно...