Влияние культуры обслуживания на деятельность организации

Сегодня распространено понимание культуры обслуживания в узком смысле, как совокупность правил вежливости (этика поведения) однако данное понятие следует рассматривать значительно шире во всех его состояниях и при проявлении всех его элементов...Культура обслуживания – это неотъемлемая часть общей культуры общества, и её следует рассматривать как определённый уровень развития процесса обслуживания, получающиеся выражения в психологических, этических, эстетических, организационно – технических и других аспектах
В настоящее время сфера услуг является одной из самых перспективных, быстро развивающихся отраслей экономики. Она охватывает широкое поле деятельности: от торговли и транспорта до финансирования, страхования и посредничества самого разного рода. Гостиницы и рестораны, прачечные и парикмахерские, учебные и спортивные заведения, туристические фирмы, радио - и телестанции, консультационные фирмы, медицинские учреждения, музеи, театры и кинотеатры относятся к сфере услуг. Практически все организации оказывают в той или иной степени услуги.
Таким образом, тема выпускной квалификационной работы «Влияние культуры обслуживания на деятельность организации» является актуальной.
Целью работы является изучение влияния культуры обслуживания на деятельность организации.
В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:
– изучить теоретические основы культуры обслуживания;
– проанализировать культуру обслуживания клиентов в парикмахерской «Стиль»;
– предложить пути совершенствования культуры обслуживания в парикмахерской «Стиль».
Цель и задачи определили структуру выпускной квалификационной работы. Данная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемых источников.
Первая глава содержит теоретические основы культуры обслуживания. Рассмотрены сущность и основные понятия культуры обслуживания, элементы культуры обслуживания, а также методы формирования культуры обслуживания в организации.
Во второй главе выпускной квалификационной...

Культура обслуживания — это организационная культура, направленная на обслуживание клиентов на основе выработки определенных правил, процедур, практических навыков и умений. Культура обслуживания диктуется политикой предприятия, поддерживается системой поощрений персонала обслуживания и рядом других мероприятий [26].
Единого мнения о культуре обслуживания не существует, одни понимают под культурой обслуживания только чистоту и порядок на рабочем месте, другие - соблюдение трудового распорядка, выполнение работником трудовых норм и правил, третьи - только новейшее оборудование и технологии, выражу свое видение этого предмета.
Составляющие культуры обслуживания и производства таковы: техно-логическая и исполнительская дисциплина, профессиональный и образовательный уровень персонала, технологическая подготовка производства/
Одним из важнейших элементов культуры обслуживания является создание необходимых удобств для населения на пункте бытового обслуживания (оборудование и эстетическое оформление помещения, удобство планировки, освещение и т.д.), а также хорошая информация для потребителя услуг (реклама, справочно-диспетчерская служба и др.) [7].
В основе культуры бытового обслуживания лежит всесторонняя забота о заказчике. В самом общем виде ее требования сводятся к тому, чтобы в минимальные сроки, в комфортных условиях получить все необходимые высококачественные услуги. Качество и культура обслуживания во многом определяются и такими факторами, как распорядок рабочего дня предприятий службы быта, организация эффективной рекламы услуг, развитие прогрессивных форм и методов их оказания и самого умения обслуживать. Необходимо формировать график работы предприятий (салонов и приемных пунктов), обеспечивающий максимум удобств населению. Режим работы предприятий следует строить в зависимости от времени занятости основной части населения, изменения спроса на услуги в сезонные периоды, в праздничные и выходные дни.
Основными слагаемыми культуры обслуживания...