Формирование и поддержание корпоративной культуры предприятий индустрии гостеприимства на примере Арарат Парк Хаят

Корпоративная культура как социальное явление и неотъемлемый компонент культуры общества уже давно и активно исследуется за рубежом, и накопленный зарубежными исследователями опыт заслуживает внимания российских специалистов.
На сегодняшний день в Росcии понятие "корпоративная культура" все еще кажется достаточно новым, хотя многие его элементы использовались в советскую эпоху в нашей стране. Однако всё больше российских руководителей приходит к выводу о необходимости целенаправленных действий по формированию на предприятии корпоративной культуры и контролю за её состоянием.
Особую значимость приобретает применение современных знаний о корпоративной культуре в индустрии гостеприимства, так как, во первых, данная отрасль является одной из наиболее динамично развивающихся и перспективных, а во вторых, характеризуется непостоянством качества предоставляемых услуг и сильной зависимостью от человеческого фактора. Автор данной дипломной работы убеждена, что высокоразвитая корпоративная культура может стать фактором повышения мотивации персонала, укрепления имиджа компании среди клиентов и репутации в качестве работодателя, и как следствие, серьёзным конкурентным преимуществом для отеля.
Целью работы было изучение механизмов формирования и поддержания корпоративной культуры на предприятии индустрии гостеприимства на примере гостиницы «Арарат Парк Хаятт».
В рамках достижения поставленной цели автором были поставлены и решены следующие задачи:
1) Проанализировать теоретические основы формирования корпоративной культуры на предприятии
2) Провести комплексный анализ деятельности гостиницы «Арарат Парк Хаятт», оценить состояние корпоративной культуры отеля.
3) Разработать практические рекомендации и предложения по совершенствованию корпоративной культуры.
4) Оценить возможный экономический эффект от внедрения предложенных мероприятий.
В работе использовались методы наблюдения, анализа документов, фокусированного интервью, анкетировании.
Источниками информации...

В общем виде корпоративную культуру можно определить как комплекс разделяемых членами организации мнений, эталонов поведения, настроений, символов, отношений и способов ведения бизнеса, обуславливающих индивидуальность компании
Все большее число руководителей компаний сегодня приходят к выводу о необходимости целенаправленного формирования корпоративной культуры организации. Ведь в любой компании, какую бы нишу на рынке она ни занимала и сколь бы большой она ни была, ключевое значение для успешной деятельности имеет коллектив, его ценности и идеалы.
Специалисты в области экономики и менеджмента сходятся во мнении, что для организаций корпоративная культура является мощным стратегическим инструментом, позволяющим мотивировать все подразделения и отдельных лиц на достижение общих организационных целей, мобилизовать инициативу сотрудников и, тем самым, обеспечивать продуктивное управление кадровым потенциалом.
В представленной дипломной работе были изучены как теоретические, так и практические вопросы специфики формирования и поддержания корпоративной культуры в гостеприимстве:
- Проанализированы виды гостиничных предприятий и современные методы управления в индустрии гостеприимства.
- Дана оценка значимости корпоративной культуры для современных предприятий. Выделены основные составляющие элементы корпоративной культуры, рассмотрено понятие ценности как базовое для понимания корпоративной культуры.
- Выявлены особенности формирования корпоративной культуры международных гостиничных цепей и предприятий отечественной индустрии гостеприимства
- Произведён анализ деятельности отеля «Арарат Парк Хаятт», относящегося к категории 5* и являющейся частью корпорации «Хаятт Хотелс Корпорейшен».. Сделан вывод о том, что гостиница занимает достаточно устойчивые позиции на рынке гостеприимства Москвы, позиционируя себя в верхнем ценовом сегменте.
В ходе изучения специфики формирования и поддержания корпоративной культуры на примере гостиницы «Арарат Парк Хаятт» автором...