Организация маркетинговой службы на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма, ее эффективность и пути совершенствования

Гостиничный бизнес как неотъемлемая часть рынка туризма занимает важное место в экономике многих стран. Туризм, став социальным и политическим явлением, сегодня вносит существенный вклад, как в экономическое развитие отдельной страны, так и в повышение качества жизни человека. Развитие отечественного туристского рынка также характеризуется как количественным, так и качественным ростом. Но что касается российского рынка, то значимость этого сегмента для отечественной экономики в целом пока ниже, чем это имеет место в других странах. Создание современной индустрии туризма невозможно без предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса, которые занимают важное место в этой сфере деятельности.
В последнее время рынок гостиничных услуг стал активно осваиваться частным бизнесом: сформировался верхний ценовой сегмент, представленный высококлассными гостиницами, в котором уже существует реальная и достаточно острая конкуренция; строятся и реконструируются гостиницы среднего класса; предпринимаются попытки создания отечественных гостиничных сетей.
Развитие индустрии гостеприимства с каждым годом набирает темпы. Гостиничный бизнес развивается, а вместе с ним развивается инфраструктура гостиниц и повышаются стандарты обслуживания.
Стремление к развитию бизнеса становится повседневной задачей для многих участников рынка гостиничных услуг. Чтобы выстоять в конкурентной борьбе и развиваться, руководству гостиницы необходим доход. Следовательно, возрастает потребность в использовании инструментов маркетинга-микс, позволяющих создать конкурентные преимущества.
Гостиница подчиняется тем же законам маркетинга, что и любой другой товар или предприятие сферы услуг. Но часто случается так, что не у всех руководителей есть четкое представление о рынке и, о тех трудностях, с которыми они могут столкнуться. Маркетинг объединяет в себе все необходимые элементы для успешного ведения бизнеса. Правильное применение выбранной стратегии, а также инструментов маркетинг-микс помогают...

Подводя итог, хочется отметить основные моменты, которые были рассмотрены в теоретической и практической части дипломной работы.
Оценивая весь рассмотренный теоретический материал можно сделать вывод о том, что в выбираемой компанией стратегии, особое значение приобретают управленческие маркетинговые решения и учет специфических характеристик той или иной сферы. Выбор маркетинговой стратегии указывает на то, как компания намерена строить свои отношения с потребителями (в выбранном сегменте), что ее отличает от конкурентов (позиционирование продукта) и какими инструментами маркетинга она будет пользоваться (комплекс маркетинга).
В ходе дипломной работы был проведен анализ факторов внешней среды. Анализ показал, что все факторы в той или иной степени влияют на деятельность гостиничного сектора.
В работе был проведен анализ слабых и сильных сторон, а также были выявлены возможности и угрозы отеля. В ходе анализа было выявлено, что слабые стороны компании не создают серьезных препятствий для ведения бизнеса, а угрозы внешней среды угрожают всей отрасли в целом. А грамотное использование сильных сторон компании в соответствии с возможностями, которые предоставляет внешняя среда, послужит залогом успеха и в дальнейшем. Можно увидеть действующую, успешную бизнес-модель, базирующуюся на особом отношении к своему призванию и к своему клиенту.
Далее в работе была проведена сегментация по следующим критериям: географические, социально-экономические, психографические и демографические. В результате, по географическому фактору, отель ориентирован как на иностранцев (страны Азии и Востока, Европа), так и на российскую аудиторию. По другим признакам, услуги отеля ориентированы на бизнесменов, менеджеров высшего и среднего звеньев, людей, готовых платить за комфорт и сервис. Поведенческий фактор проявляется в том, что в большинстве случаев повод покупки услуг данного отеля можно определить как деловые поездки, семинары, конференции и т.д. При выборе сегмента рынка...