Управление ассортиментом товаров

Высокие показатели хозяйственно-финансовой деятельности и культура торгового обслуживания населения на предприятиях розничной торговли зависят от постоянного наличия в продаже широкого и устойчивого ассортимента товаров. Специализация производителей на выпуске отдельных видов товаров, которая дает им возможность расширять ассортимент, улучшать качество, совершенствовать технологию производства, значительно сокращать срок освоения и серийного выпуска более конкурентоспособных новых товаров, вместе с тем приводит к сужению ассортимента выпускаемых товаров.
Товарный ассортимент - это совокупность всех товарных единиц, предлагаемых покупателям конкретным продавцом. Основными характеристиками товарного ассортимента является широта (количество ассортиментных групп товаров), насыщенность (общее количество всех товарных единиц), глубина (варианты предложение товаров в рамках каждой ассортиментной группы) и гармония (сходимость товаров различных ассортиментных групп с точки зрения их конечного использования, требований к организации производства, каналов распределения и т.п.).
Формирование товарного ассортимента и номенклатуры товаров предприятия обязательно требует согласования разнонаправленных интересов. Так, с точки зрения производителя, идеальной будет как можно меньшее количество товарных позиций, стабильность их производства в течение длительного периода, выпуск товаров крупными сериями, малые производственные расходы и тому подобное. С точки зрения потребителя, - совершенно наоборот. Следовательно, формирование товарного ассортимента и номенклатуры требует установления оптимального их значения с учетом интересов как товаропроизводителя, так и потребителя, но с приоритетом последнего.

Все предприятия стараются заблаговременно позаботиться об определении разнообразия товарного производства и его ассортимента. Товарную политику всех фирм определяет сформированный ассортимент товаров.
Следовательно, товарный ассортимент - группа товаров, тесно связанных между собой по схожести их функционирования, использует подобные сегменты рынка, виды торговых предприятий или действуют в одинаковых диапазонах цен.
Надо помнить, что товары в ассортименте, кроме финансовых, выполняют следующие функции:
- реакция на конкуренцию, символизация имиджа предприятия;
- приспособления предприятия к новым тенденциям, технологий;
- использование производственных возможностей и подходов;
- возможность получения другой пользы, даже если товар неприбыльный;
- привлечение покупателей для поощрения покупки другого товара.
Расширение товарного ассортимента происходит в результате совершенствования существующих товаров, за счет улучшения их качества и эксплуатационных характеристик, и внедрения на рынок новых товаров.