Органическая химия

5. Приведите структуру холестен-5-ола-Зβ (холестерина).
19. При количественном анализе камфоры весовым методом используется реакция с 2,4-динитрофенилгидразином. Напишите схему этой реакции.

34. Производные холестана (стерины). Основной стерин организма человека и его роль.
50. Сложные омыляемые липиды. Их краткая характеристика. Классификация. Физико-химические свойства (на основе строения) и биологическая роль.
59. Охарактеризуйте общее строение ацилглицеринов. Как связана консистенция триацилглицеринов со строением входящих в их состав высших жирных карбоновых кислот? В результате какой реакции можно перейти от жидкой к твердой консистенции?
74. Напишите формулу лецитина и схему его полного гидролиза.
95. Написать схему реакции получения цереброзида из составляющих его компонентов (указывать реакционные центры, атаку и тип реакции). Указать гидрофильную и гидрофобную часть в молекуле цереброзида.
101. На примере синтетических поверхностно-активных веществ –алкилсульфата натрия, алкилбензолсульфоната натрия и алкилтриметиламмонийбромида (алкильный радикал С16Н33) – объясните основу их моющего действия. В чем заключаются преимущества синтетических моющих средств по сравнению с традиционными мылами?
Список литературы