Разработка бизнес-плана кафе-блинной «Вот Блин!

1 Резюме

Традиционное масленичное лакомство - блин когда-то имел магический смысл. Он символизировал солнечный диск. Есть блины - означало солнце зазывать, весну приближать.
Со временем магический смысл утратился, а блины так и остались любимым лакомством славянских народов.
Блины были непременным атрибутом любого застолья, причем не только на Масленицу. Сегодня одни хозяйки считают это слишком хлопотным делом - нужно замешивать тесто, следить, чтобы блины не пригорали, были тонкими, но пышными, - а другие не имеют возможности и времени для приготовления по настоящему вкусных блинчиков с разнообразной начинкой из-за ускоряющегося темпа жизни. Проще пойти в блинную и наесться блинов до отвала со сметаной, с рыбой, с икрой…

Бизнес - это деятельность, осуществляемая как за счет собственных, так и взятых в заем средств под свою ответственность и ответственность поручителя, с целью организовать свое предприятие для получения прибыли, направленное на цели увеличения капитала и прибыли, используемую как в личных целях, так и на расширение предприятия.
Данная работа направлена на усвоение теоретических основ организации и ведения бизнеса, развитие навыков бизнес планирования и прогнозирования, ведения анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия с учетом сложившихся условий хозяйствования в стране.