Технология разработки управленческих решений в антикризисном управлении организацией.

Актуальность. Современные структуры управления в организациях фактически были выстроены на тех принципах, которые были сформулированы в начале ХХ века. Эффективное управление современным предприятием требует не только наличие знаний самой технологии принятия тех или иных управленческих решений, но и создания некой управленческой структуры, в рамках которой эффективное управление будет возможно. Антикризисное управление представляет собой специфический процесс применения определенных форм, методов и процедур, направленных на совершенствование финансово-хозяйственной деятельности организации или предприятия, отдельной отрасли, создание и развитие определенных условий для выхода из кризисного состояния, в котором существует актор экономической деятельности. Основными направлениями антикризисного управления на уровне предприятия на сегодняшний день необходимо считать перманентный мониторинг экономического состояния организации; формирование стратегий, способных гарантировать направленность, целостность и эффективность информационных и иных потоков на предприятии; разработка новых решений в управленческой, финансовой и маркетинговой сферах; максимальное и постоянное сокращение издержек; повышение производительности труда персонала предприятия; привлечение средств учредителей, необходимых для решения текущих и долгосрочных проблем; усиление мотивации деятельности персонала.
Общественное питание в самом широком смысле представляет собой отрасль народного хозяйства, причем довольно специфическую, а также совокупность заведений, занимающихся самим производством, непосредственной реализацией и процессом организации потребления произведенной или заказанной кулинарной продукции. Предприятие общественного питания само по себе представляет лишь общее название организации, предлагающей и оказывающей услуги общественного питания (то есть производства кулинарной продукции, процесса её реализации и организации питания различных социальных и возрастных групп...

Интеграция российской экономики в мировую поставила определенные требования перед отечественными предпринимателями. В первую очередь это относится к производственным предприятиям. Антикризисное управление - такая система управления предприятием, которая имеет комплексный, системный характер и направлена на предотвращение или устранение неблагоприятных для бизнеса явлений посредством использования всего потенциала современного менеджмента, разработки и реализации на предприятии специальной программы, имеющей стратегический характер, позволяющей устранить временные затруднения, сохранить и преумножить рыночные позиции при любых обстоятельствах, при опоре в основном на собственные ресурсы
В результате изменения подходов к организации производства многим предприятиям пришлось пережить нелегкое время кардинальных реорганизации и реструктуризации всех элементов производственного процесса как такового, а также смежных процессов, без которых получение готовой продукции невозможно априори.
Качественно новый уровень развития экономики не может быть достигнут без эффективного совершенствования организационных структур предприятий в любых сферах деятельности. В современных условиях предприятия и организации получили право самостоятельно формировать персонал и распоряжаться трудовыми ресурсами. Поэтому роль управленческих решений и контроля их выполнения в настоящее время очень велика.
Присутствие субъективного в управленческом решении – не отрицательное явление при условии преобладания в нем объективного момента, о чем можно судить по тактическим результатам реализации решения, поскольку только практикой человек доказывает правильность своих гипотез, справедливость понятий, точность знаний. Максимальная объективизация представлений субъекта о решаемой проблеме достигается посредством использования в ходе ее решения научных методов, поэтому в определении подчеркивается, что управленческое решение должно быть научно обоснованным, т.е. приниматься менеджером на основе...