Разработка проекта по снижению себестоимости продукции

Общество с ограниченной ответственностью «Айкай» было создано 18 мая 1992 года. ООО «Айкай» в настоящий момент – самая крупная продовольственная сеть Удмуртской Республики. Сегодня оно стабильное, устойчивое, динамично развивающееся предприятие. Магазины ООО «Айкай» расположены не только на территории УР, в таких городах как Ижевск, Воткинск, Глазов, п. Новый, с. Якшур-Бобья, но и на территории соседних регионов: г. Чайковский, п. Агрыз.
В состав сети ООО «Айкай» входит 80 магазинов, ориентированных на самого широкого потребителя, на качество предлагаемых товаров и эффективную организацию торговли. Через сети магазинов реализуется товары более 1500 производителей из России и зарубежья, 60% - это товары местного производства.
Обслуживание населения производится в 4-х форматах самообслуживания:
- это жесткий дискаунтер – рассчитанный для покупателей с невысоким достатком и выкладкой на полках товарного минимума, состоящего из лидеров продаж и ассортиментом 800 наименований.
- формат эконом класса – магазины «Айкай» - с ассортиментом до 9 тысяч наименований.
- формат премиум-класса – магазины «Лукоморье» - с ассортиментом товаров свыше 15 тысяч наименований. На базе данных магазинов работают производственные цеха, выпускающие мясные и рыбные полуфабрикаты, салаты, кондитерскую продукцию.
- оптово-розничные магазины «Грош», где действуют самые низкие цены по городу.
Магазин ООО «Айкай» №37 был открыт 25 августа 2004 года и находится по адресу: г. Ижевск, ул. Коммунаров, д. 341.
Форма обслуживания, как и во всей сети – самообслуживание. В магазинах самообслуживания функции работников тор¬гового зала сводятся в основном к консультированию покупателей, выкладке товаров и контролю за их сохранностью, выполнению расчетных операций. Процесс продажи здесь стоит из следующих основных операций:
- встреча покупателя и, предоставление ему необходимой информации о реализуемых товарах, оказываемых услуг и т. д.;
- получение покупателем инвентарной корзины или тележки...

Переход к рыночной экономике обусловил создание нового хозяйственного механизма, ориентированного на потребителя. Расширилась и укрепилась сфера действия товарно-денежных отношений, усиливая роль торговли. Процессы формирования многоукладного хозяйства на основе различных форм собственности, становления и развития инфраструктуры рынка и его хозяйственного механизма коренным образом изменили экономическую, информационную и правовую среду функционирования торговых предприятий, которые получили самостоятельность в управлении и ведения хозяйства, право распоряжаться ресурсами и результатами труда.
В настоящее время благополучие и коммерческий успех торгового предприятия всецело зависят от того, насколько эффективна его деятельность, и она должна быть ориентирована только на прибыльное, рентабельное хозяйствование, так как предприятие несет всю полноту экономической ответственности за свои решения и действия.
Рыночные преобразования направлены на реформирование не только внешней и внутренней среды, в которой функционируют предприятия, но и методов хо¬зяйствова¬ния, целевых ориентиров. В рамках этих отношений принципиаль¬но меняются содержание деятельности торговых предприятий и их эконо¬мическое поведе¬ние. Каждое торговое предприятие в условиях новой рыночной экономики стремится к наилучшим результатам финансовой деятельности – повышению прибыльности и рентабельности, и стремится стать конкурентоспособным. А так как от условий формирования состава издержек обращения зависят размеры получаемой прибыли и уровень рентабельности каждого торгового предприятия, то анализ издержек обращения, как экономической категории имеет первостепенное значение.
Торговля имеет большие резервы снижения издержек обращения, однако используются эти возможности не полностью. В связи с этим ведение действующего контроля затрат с целью постоян¬ного снижения их величины становится одной из важнейших задач каждого торгового предприятия.
Изучение издержек обращения в сфере торговли в...

Целью данной дипломной работы являлось проведение анализа себестоимости продукции, выявление проблем снижения себестоимости продукции ООО «Айкай» №37 и разработка мероприятий по их решению.
Для достижения поставленной цели мы решили ряд задач, поставленных во введении. Перейдем непосредственно к рассмотрению результатов каждой задачи исследования.
Первая задача заключалась в изучении современного состояния ООО «Айкай» №37.
Мы выяснили, что ООО «Айкай» №37 представляет собой динамично развивающееся, конкурентоспособное торговое предприятие, основными целями которого является реализация на основе полученной прибыли социально-экономических интересов учредителей и членов трудового коллектива. Цель действующей в ООО «Айкай» №37 системы стимулирования персонала - обеспечение трудовой, социальной и творческой активности каждого работника, которая в итоге влияет на конечные результаты всей хозяйственной деятельности предприятия.
Вторая задача исследования заключалась в проведении финансового анализа деятельности предприятия.
Мы выяснили, что на протяжении 2006-2008 гг. баланс предприятия абсолютно неликвиден. Как отрицательный факт мы отметили наличие нерационального значения и снижение коэффициентов абсолютной, промежуточной и текущей ликвидности на протяжении 2006-2008 гг. Анализ финансовой устойчивости показал, что на протяжении 2006-2008 гг. финансовое состояние предприятия является неустойчивым. Также мы выяснили, что предприятие значительно зависит от внешних кредитов, объем собственного капитала не достаточен для покрытия долгов. Анализ деловой активности показал, что на протяжении исследуемого периода наблюдается снижение оборачиваемости активов и дебиторской задолженности, наблюдается отрицательная тенденция. Мы выявил проблему спада всех коэффициентов рентабельности за 2006-2008 гг. Наиболее отрицательным моментом явилось значительное снижение показателя чистой прибыли.
Третья задача заключалась в анализе себестоимости продукции ООО «Айкай» №37.
Мы...