производственная практика по маркетингу

Являясь обязательной частью подготовки бакалавров менеджмента, учебная практика предназначена для общей ориентации студентов в реальных условиях будущей деятельности по выбранному направлению на предприятиях, учреждениях и организациях и получения первичных профессиональных умений и навыков.
Основными целями учебной практики являются:
• закрепление, расширение и углубление теоретических знаний, полученных в Университете;
• выработка умений применять полученные практические навыки решения конкретных вопросов возникающих при осуществлении организационно-управленческой деятельности;
• приобретение практических навыков самостоятельной работы.

Задачи и содержание учебной практики заключаются в следующем:
• приобретение умений и навыков на основе знаний, полученных в процессе теоретического обучения;
• ознакомление с историей деятельности, видом собственности, организационно-правовой формой (общество с ограниченной ответственностью, закрытое или открытое акционерное общество, фонд и пр.), системой управления и структурными подразделениями предприятия/учреждения/организации в которой бакалавр проходит учебную практику;
• изучение номенклатуры и ассортимента производимой продукции (видов выполняемых работ и оказываемых услуг), ее основных потребителей, финансово-экономических показателей деятельности, положения на рынке и направлений развития предприятия/учреждения/организации;
• знакомство с работой функциональных служб предприятия/учреждения/организации (либо конкретной службы, в которой студент проходит практику) и должностными обязанностями их специалистов;
• получение представлений об использовании компьютерных методов поиска, сбора, хранения и обработки управленческой информации;
• формирование умений и навыков выполнения анализа экономических и управленческих расчетов;
• получение представлений об экологической деятельности предприятия/учреждения/организации, о санитарно-гигиенических условиях и охране труда, противопожарных и иных мероприятиях, обеспечивающих безопасность работы персонала предприятия / учреждения / организации;
• приобретение практикантами умений и навыков профессионального поведения в процессе трудовой деятельности по избранному направлению профессиональной деятельности на предприятии / учреждении / организации.
Производство продуктов на предприятиях пищевой индустрии состоит, как правило, из нескольких переделов, то есть включает ряд технологических процессов преобразования сырья в продукты (или полуфабрикаты), каждый из которых описывается своей рецептурой, содержащей нормативы расхода сырья на единицу продукта передела. Для поддержания в актуальном состоянии...