Попроцессный метод калькулирования себестоимости на примере ОАО Ижмолоко

Ижевский молочный завод ведет историю с 1927 года. В 1992 году про-шел процесс акционирования, и было образовано Закрытое Акционерное Об-щество «Ижмолоко».
Основополагающими правовыми актами деятельности ЗАО «Ижмолоко» являются:
- Гражданский кодекс Российской Федерации;
- Федеральный закон от 26.12.95 № 208-ФЗ «Об акционерных общест-вах»;
- Федеральный закон от 08.08.2001 № 129-ФЗ «О государствен-ной регистрации юридических лиц»;
- Федеральный закон от 08.08. 2001 № 128-ФЗ «О лицензировании от-дельных видов деятельности».
Для достижения целей своей деятельности ЗАО «Ижмолоко» имеет пра-во:
- заключать сделки (договоры, контракты), в т. ч. договоры купли – про-дажи, перевозки, хранения, найма и аренды, подряда, страхования и залога, по-ручения, приобретать имущественные права и выполнять обязанности, высту-пать ответчиком и истцом в суде;
- вести операции с движимым и недвижимым имуществом и иными цен-ностями;
- совершать сделки в свободно конвертируемой валюте;
- приобретать и предоставлять права на владение и использование серти-фикатов, лицензий, технологий, «ноу-хау» и другой информации;
- расходовать свои денежные средства, зачисленные на расчетные и ва-лютные счета, пользоваться кредитами в установленном порядке;
- создавать на территории Российской Федерации и за рубежом филиалы и представительства.
ЗАО «Ижмолоко» единственное предприятие молочной отрасли респуб-лики, обладающее собственной торговой сетью (100 киосков и три фирменных магазина). 40% продукции вывозит за пределы республики, в основном в Свердловскую, Пермскую, Челябинскую, Кировскую, Тюменскую области.
За рубежом ЗАО «Ижмолоко» известно как мировой производитель ка-зеина — сухого молочного белка, который более десяти лет экспортируется в США, Германию, Италию, Францию, Голландию, Бельгию.

Организация производства на предприятии тот основополагающий мо-мент, который является отправной точки успеха предприятия не зависимо от организационно-правовой формы. Ведь от того насколько успешно выполняет-ся производственный план напрямую зависит прибыль предприятия. Кроме этого следует указать, что уровень загрузки производственных мощностей ока-зывает прямое влияние на себестоимость продукции предприятия.
Себестоимость продукции является самостоятельной эконо¬мической ка-тегорией. Она количественно и качественно отличается от стоимости. Стои-мость и ее денежное выражение - цена, количе¬ственно выше себестоимости. Лишь в планово-убыточных, дотаци¬онных отраслях стоимость ниже себестои-мости, что не характерно на рынке. Индивидуальная себестоимость на конкрет-ных предприя¬тиях может быть выше и ниже стоимости, хотя если она выше, пред¬приятие обанкротится, если не защищено дотацией. Среднеотраслевая же себестоимость, как правило, ниже стоимости в нормально функционирующих отраслях за исключением дотационных.
В условиях рыночной экономики процесс формирования себестоимости продукции трудно переоценить. Основной целью любого промышленного ком-мерческого предприятия является получение максимальной прибыли, что не что иное, как разность между полученными средствами за отгруженную про-дукцию и затратами на их производство и продажу.
Таким образом, затраты предприятия непосредственно влияют на форми-рование объема прибыли. Чем меньше себестоимость производимой продук-ции, тем более конкурентоспособно предприятие, доступней продукция для по-требителя и тем ощутимей экономический эффект от ее продажи.
В настоящее время на коммерческих предприятиях особое внимание уде-ляется снижению и оптимизации затрат на производство и продажу. Каждое предприятие стремиться быть рентабельным. Это требует систематического контроля издержек производства. Для контроля издержек нужна информация о затратах по местам их использования, по видам продукции, по предприятию в целом....

Определение себестоимости единицы продукции является одной из важ-нейших задач управленческого учета. Себестоимость лежит в основе решения важнейших задач. Эффективность работы организации во многом зависит от информации о формировании себестоимости. Величина себестоимости высту-пает как исходная база при формировании цены продукции, а также оказывает непосредственное влияние на показатели прибыли и рентабельности финансо-во-хозяйственной деятельности. Информация о себестоимости лежит в основе прогнозирования и управления производством.
В литературе выделяют ряд принципов калькулирования себестоимости:
1) Научно обоснованная классификация затрат на производство.
2) Установление объектов учета затрат и калькулирования.
3) Выбор метода распределения косвенных затрат.
4) Разграничение затрат по периодам.
5) Раздельный учет по капитальным затратам и по текущим затратам на производство продукции.
6) Выбор метода учета затрат и калькулирования.
Информация о производственной себестоимости предприятия необходи-ма при оценке стоимости запасов и для определения операционной прибыли. Производственная себестоимость лежит в основе планирования и контроля дея-тельности предприятия. Производственная себестоимость является необходи-мой при принятии управленческих решений в сфере ценовой политики пред-приятия, при решении вопроса и расширении или сокращении объемов произ-водства, при закупке сырья и материалов, при ликвидации оборудования.
Попроцессный метод калькулирования себестоимости применяется в ор-ганизациях, которые серийно производят однообразную продукцию или имеют непрерывный производственный процесс. Например, в химическом, металлур-гическом, стекольном, цементном и других производствах. В течение техноло-гического цикла массовая продукция проходит обработку по нескольким ста-диям.
Сложность попроцессного калькулирования возникает при оценке затрат незавершенного производства. Себестоимость единицы продукции определяет-ся делением общей суммы...