административные функции служащих гостиницы
рефераты, Гостиничное дело Объем работы: 19 стр. Год сдачи: 2015 Стоимость: 250 руб. Просмотров: 157 | | |
Оглавление
Содержание
Заключение
Заказать работу
Введение
1.Персонал гостиницы
2.Административные функции работников гостиницы
Заключение
Список литературы
Каждая гостиница имеет свои особенности организационной структуры. Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т. д.
Персонал всех категорий малой гостиницы должен уметь создавать атмосферу гостеприимства, быть готовым доброжелательно выполнять просьбы проживающих и проявлять к ним терпение и сдержанность. Важнейшими качествами, необходимыми для работников отеля, свидетельствуют о высокой культуре человека, является вежливость, корректность, так точность, хорошие манеры, сдержанность.
Специфика работы в отеле состоит в том, что ее сотрудникам приходится постоянно сталкиваться с новыми и незнакомыми людьми, с огромным разнообразием характеров гостей.
Таким образом, рано или поздно большинство административных сотрудников оказывается перед выбором: оставаться в профессии на должностях среднего уровня или искать себя в другой сфере деятельности. Например, у офис-менеджера есть все шансы стать хорошим продавцом (менеджером по продажам, продавцом-консультантом и пр.), администратором (благодаря схожему набору личных компетенций: коммуникабельности, внимательности, стрессоустойчивости). Для многих решением проблемы дальнейшего профессионального развития становится получение высшего образования и трудоустройство по новой специальности.
Особенности подбора и мотивации
Как правило, вакансии в административной сфере закрываются кандидатами из открытых источников. На job-сайтах и в прессе можно найти большое количество желающих занять место секретаря, ассистента, помощника. В то же время подбор высококвалифицированных специалистов - непростая задача. Так, поиск крайне востребованных на рынке труда опытных секретарей сопряжен с рядом трудностей, обусловленных пристальным вниманием работодателей не только к профессиональным навыкам, но и личностным качествам кандидатов, а также их способности адаптироваться к корпоративной культуре организации. Еще сложнее ввиду особого характера работы найти первоклассного персонального ассистента, способного не только принять корпоративную культуру компании, но и личностные особенности своего руководителя, вызвать у него доверие и желание работать бок о бок изо дня в день.
Для начинающих карьеру (секретарей, ресепшионистов, ассистентов) в этой сфере деятельности ввиду непривлекательных предложений по зарплате мотивирующим фактором при выборе работодателя становится даже несущественная разница в предлагаемом окладе. Именно поэтому они быстро принимают предложения о работе и так же быстро в случае появления более высокооплачиваемой альтернативы покидают текущее место деятельности
В то же время опытным специалистам важно показать, что предлагаемая работа будет способствовать их...
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.