Управление издержками производства на предприятии в условиях рынка.

В условиях рыночной экономики себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важнейших качественных показателей деятельности предприятия. От уровня себестоимости зависят финансовые результаты и финансовое состояние предприятия.
Себестоимость продукции (работ, услуг), представляя собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой соизмерения доходов и расходов, т.е. самоокупаемости -основополагающего признака рыночного хозяйственного расчета. Себестоимость - один из обобщающих показателей интенсификации и эффективности потребления ресурсов.
Анализ себестоимости продукции (работ, услуг) особую актуальность принял в последние годы. Стремление современных менеджеров к выходу своей продукции на первые места в условиях конкурентности, обязывает их очень грамотно управлять себестоимостью своей продукции. В основу этого ставиться то, что основная часть продажной цены состоит из себестоимости продукции. Таким образом, чем эффективнее будет сформирована себестоимость продукции, тем ниже цена, а значит, этот товар будет более привлекательным для покупателя, что, в свою очередь, принесет дополнительные доходы предпринимателю.
Анализ себестоимости продукции направлен на выявление возможно-стей повышения эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов в процессе производства, снабжения и сбыта продукции. Изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятиях.
Все вышеизложенное обусловило выбор темы курсовой работы.
Целью курсовой работы является изучение управления издержками производства в условиях рынка на примере конкретного предприятия.
Объектом исследования выступает ЗАО «Агрокомбинат Московский».
В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:
- изучить теоретические основы методики анализа себестоимости продукции;
- дать организационно-экономическую характеристику предприятия;
- проанализировать...

ЗАО «Агрокомбинат Московский» - хозяйство пригородной зоны с крупным многоотраслевым аграрным производством, имеющим законченный цикл: производство, хранение, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции, что позволяет предприятию сохранять производственный потенциал, развиваться, обеспечивать работой коллектив и решать социальные задачи.
Основным направлением является производство овощей открытого и закрытого грунта. Выращиваются традиционные культуры – ранняя, среднепоздняя и поздняя белокочанная капуста, морковь, свекла и картофель (овощи открытого грунта в структуре товарной продукции занимают 22,42%). Агрокомбинат является главным поставщиком ранней продукции защищенного грунта: огурцов, томатов, зеленого лука и зелени (овощи закрытого грунта в структуре товарной продукции занимают 23,27%).
Одним из крупных подразделений хозяйства являетсяживотноводство. Постоянно увеличивается валовой объем молока при стабильном поголовье КРС. Доля животноводства в структуре товарной продукции составляет 33,19%, в том числе производство молока 29,28%.
За анализируемый период расходы предприятия увеличились с 285775 тыс. руб. в 2013 г. до 328190 тыс. руб. в 2014 г. Рост составил 42415 тыс. руб., что обусловлено, в первую очередь, ростом материальных затрат, на долю которых приходится наибольший удельный вес. Так, в 2013 г. их доля составляла 54,3%, а в 2014 г. – 60,3%. Увеличение составило 6,0 процентных пунктов. В связи с более существенным темпом роста данной статьи, а также за счет уменьшения величины затрат на таким элементам, как амортизация и прочие затраты, произошло уменьшение доли по всем остальным элементам.
Хорошо видно, что на предприятии ЗАО ««Агрокомбинат Московский» наблюдается снижение затрат труда на 1 голову, что могло бы быть положительным фактором, говорящим об увеличении уровня механизации и автоматизации производственных процессов, однако на данном предприятии это связано с достаточно быстрым сокращением численности работников и...