Управление качеством как составляющая конкурентоспособности предприятия.

Актуальность темы выпускной квалификационной работы состоит в том, что одним из важнейших факторов повышения конкурентоспособности является улучшение качества выпускаемой продукции. Качество продукции относится к числу важнейших критериев функционирования предприятия в условиях относительно насыщенного рынка и преобладающей неценовой конкуренции. Повышение технического уровня и качества продукции определяет темпы научно-технического прогресса и рост эффективности производства в целом, оказывает влияние на интенсификацию экономики, конкурентоспособность отечественных товаров и предприятий.
Степень разработанности проблемы. Анализировалась западная и русская классика – В.М.Мишин, Дэвид Бодли, В.А.Швандар, В.Б.Братолюбов и др. Проблема управления качеством продукции и ее конкурентоспособности довольно широко рассматривается сегодня в научной и публицистической литературе. Однако, попытки приспособить классические теории улучшения качества к современности во многом не систематизированы, что затрудняет практическое использование данных технологий и методов.
Цель исследования: разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности предприятия на основе управления качеством на примере БКК «Коломенский».
Объект исследования: хлебозавод БКК «Коломенский».
Предмет исследования: управление качеством продукции на предприятии.
Для достижения поставленной цели в работе определены следующие задачи:
- рассмотреть теоретические основы управления качеством на предприятии;
- охарактеризовать предприятие БКК «Коломенский»;
- провести анализ конкурентоспособности БКК «Коломенский»;
- проанализировать управление качеством на предприятии БКК «Коломенский»;
- разработать эффективную стратегию в области управления качеством продукции;
- предложить мероприятия по совершенствованию системы управления качеством продукции;
- рассчитать экономическую эффективность предложенных мероприятий.
Теоретическую основу работы...

Цель данной выпускной квалификационной работы – разработка рекомендаций по совершенствованию управления качеством продукции на предприятии БКК «Коломенский» - была достигнута благодаря выполнению поставленных задач.
Под качеством товара понимается совокупность свойств и характеристик продукции, которые придают им способность удовлетворять установленные или предполагаемые потребности. Качество продукции является важным показателем деятельности промышленных предприятий. Его повышение – одна из форм конкурентной борьбы, завоевание и удержание позиций на рынке.
Задача оценки эффективности управления предприятием сводится к расчету частных оценок эффективности технологических этапов управления и выработке их математических весов. Расчет оценки эффективности информационного обеспечения управленческой деятельности целесообразно построить на основе двух показателей: экономического эффекта от информации и стоимости ее приобретения.
БКК «Коломенский» — один из крупных производителей и поставщиков хлебобулочной продукции. анализ технико-экономических показателей выявил значительный рост издержек на предприятии, он составил 125,3 %. Объем продаж увеличился на 94%. По сравнению с издержками прибыль увеличилась незначительно, всего на 5,8 % по сравнению с 2011 г., рост составил 6467 тыс.руб. Численность работников к 2015 увеличилась, по сравнению с 2011 г. на 15,2 %, то есть увеличение произошло на 57 человек. Заработная плата возросла на 17 %, что составляет 2650 руб., это произошло в связи с ежегодной индексацией зарплаты. Основные фонды фирмы выросли на 118,1% за счет покупки нового оборудования и составили 717292 тыс.руб.. Оборотные средства увеличились к 2015 г. на 18,1 % и составили 102700 тыс.руб.. БКК «Коломенский» остался прибыль предприятием, но его рентабельность продаж снизилась с 26,5 % до 14,5 %, то есть на 12%. Тенденция снижения рентабельности является проблемой для предприятия, ее причины связаны с...