Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже

Розничная торговля - это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Коммерческая работа по продаже в розничных торговых предприятиях в отличии от оптовых предприятий имеет свои особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции. Предприятие розничной торговли – это предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного, домашнего использования.
Торговля влияет на развитие производства, обеспечивает его непрерывность и согласованность. Дает возможность наиболее эффективно использовать материальные ресурсы для удовлетворения потребностей населения. Важную роль торговля играет в экономических связях между городом и деревней, между промышленностью и сельским хозяйством.
Данная тема, актуальна для современных рыночных условий, так как в России большое количество предприятий занимаются розничной торговлей и для правильной ее организации необходимо грамотно отнестись к технологии хранения для снижения товарных потерь.
Целью дипломной работы является изучения методики организации хранение и подготовка товаров к продаже и разработки путей их совершенствования.
Задачами дипломной работы являются:
• рассмотретьуправления организацией хранения и подготовки товаров к продаже;
• проведения анализа управления организацией хранения и подготовки товаров к продаже;
• дать общую характеристику организации ООО «Леруа Мерлен Восток»
• изучить нормативно-правовые регулирования методики управления организацией хранение и подготовки товаров.
Работа выполнена с использованием трудов российских учёных: Алексенцев А.И., Ефремов А., Казановская Н., Капущак К. и д.р., а также и зарубежных ученых: Бланк И.А., Банько...

Предпродажная подготовка к продаже непродовольственных товаров является самым важным этапом технологического процесса, который осуществляется в любой торговой точке. Но прежде чем товар достигнет магазина, его необходимо подготовить к отправке, должна пройти сортировка печатной продукции.
Для наглядности рассмотрим это на примере печатной продукции.
Основными этапами являются
Оформление заявки на продукцию. Сортировка предполагает группирование ассортимента по названиям, фамилии автора и виду товара.
Комплектация наборов. Наклейка штрих кодов.
Упаковывание продукции в картонные короба или пленку. Доставка в магазин.
После того как печатная продукция достигла торговой точки, наступает следующий этап подготовки к продаже непродовольственных товаров непосредственно на точке где будут происходить продажи. Отвечают за ее проведение торговые работники, на которых лежит вся ответственность за принятие товара и придания ему надлежащего вида. Характерная особенность этих работ напрямую зависит от того, насколько готов товар к продаже, его свойств и метода с помощью которого будет осуществляться реализация.
Подготовительные операции бывают двух видов: специальные и общего назначения.
Общие операции включают в себя:
распаковывание (освобождение от тары, увязываемых материалов). Основным требованием этого этапа является сохранность количества и качества товара; сортировка предусматривает раскладку по ассортиментным признакам;
проверка соответствия товара, согласно его маркировки; придание товарного вида; перемещение к местам размещения товара; выкладка товара.
Данный вид предпродажной подготовки товара приемлем для обычного магазина, в котором имеются витрины и стеллажи.
Выполнение данных операций возлагается на торговых работников, которые производят подготовку и выкладку продукции перед открытием магазина. Для этого в магазине существуют специально-отведенные помещения в которых производят предпродажную подготовку товара. Так в магазинах перед праздниками, с...