Исследование гостиницы «космос» (москва)

Рынок стандартных услуг средств размещения, представляемых на уровне западных стандартов, в России стал складываться с
начала 90-х годов прошлого века. Своих гостиничных цепей в России до этого времени не было. Существовали несколько ведомств, которые
занимались гостиничным хозяйством — Госкоминтурист, ВЦСПС, муниципальные службы и молодежные организации. У каждой из них были
свои ведомственные критерии стандартов качества. Сегодня эти ведомства столкнулись с большими трудностями при переходе на новый
уровень обслуживания своих клиентов.
Основные направления развития гостиничного хозяйства – новое строительство, реконструкция, модернизация гостиниц на основе
оснащения их современным оборудованием, внедрение новых технологий, формирование системы управления гостиничным комплексом, а
также создание национальных и международных гостиничных цепей.
В большинстве стран мира туризм является одной из крупнейших, высокодоходных и наиболее динамично развивающихся
отраслей экономики, играет важную роль в стимулировании социально-культурной и политической среды, способствует наращиванию
экономического благосостояния населения. Согласно оценке Всемирной Туристской Организации на сферу туризма приходится около 10%
мирового ВНП, 7% мировых инвестиций, каждое 16-е рабочее место, 11% мировых потребительских расходов, 5% всех налоговых
поступлений, что характеризует прямой экономический эффект функционирования мировой индустрии туризма. Передвижение людей, как в
международном, так и в национальном масштабах вносит значительный вклад в решение вопросов занятости, приносит доход
национальным и региональным структурам. Развитая туристская, включая гостиничную, индустрия способствует увеличению поступлений
валюты в страну (регион), а также поступлению доходов через налоги.
Организационная структура является ключевым параметром внутренней среды организации. Ее привлекательность для
менеджмента состоит в значительной подконтрольности управлению:...

"Структура управления организацией", или "организационная структура управления" (ОСУ) - одно из ключевых понятий
менеджмента, тесно связанное с целями, функциями, процессом управления, работой менеджеров и распределением между ними
полномочий. В рамках этой структуры протекает весь управленческий процесс (движение потоков информации и принятие управленческих
решений), в котором участвуют менеджеры всех уровней, категорий и профессиональной специализации. Структуру можно сравнить с
каркасом здания управленческой системы, построенным для того, чтобы все протекающие в ней процессы осуществлялись своевременно и
качественно. Отсюда то внимание, которое руководители организаций уделяют принципам и методам построения структур управления,
выбору их типов и видов, изучению тенденций изменения и оценкам соответствия задачам организаций.
Под структурой управления понимается упорядоченная совокупность устойчиво взаимосвязанных элементов, обеспечивающих
функционирование и развитие организации как единого целого. ОСУ определяется также как форма разделения и кооперации управленческой
деятельности, в рамках которой осуществляется процесс управления по соответствующим функциям, направленным на решение
поставленных задач и достижение намеченных целей. С этих позиций структура управления представляется в виде системы оптимального
распределения функциональных обязанностей, прав и ответственности, порядка и форм взаимодействия между входящими в ее состав
органами управления и работающими в них людьми.
Ключевыми понятиями структур управления являются элементы, связи (отношения), уровни и полномочия. Элементами ОСУ
могут быть как отдельные работники (руководители, специалисты, служащие), так и службы либо органы аппарата управления, в которых
занято то или иное количество специалистов, выполняющих определенные функциональные обязанности.
Необходимо отметить, что на формирование характеристик организационной структуры менеджмента гостиницы помимо...