Безопасность и гигиена питания
рефераты, Физиология Объем работы: 11 стр. Год сдачи: 0 Стоимость: 200 руб. Просмотров: 1241 | | |
Оглавление
Литература
Заказать работу
Санитарно-гигиенические требования к организации работы предприятий общественного питания
1. Санитарно-гигиенические требования к обустройству предприятия общественного питания2. Требования к территории и размещению3. Требования к водоснабжению и канализации4. Требования к планировке, устройству и содержанию помещений5. Санитарные требования к оборудованию, инвентарю, посуде и тареЗаключениеЛитератураМартинчик А.Н.,Королев А.А. Физиология питания, санитария, гигиена –М.:2001.
Позняковский В.М. Гигиенические основы, питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров –Новосибирск, 1999.Матюхина З.П. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии. –М.: 1999.После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.