Технология работы с иностранными гостями в гостинице

Введение

Актуальность изучения данной проблемы обусловлен тем, что на современном этапе нельзя не учитывать включенность в гостиничный бизнес множества новых малых, средних и крупных структур, в том числе функционирующих с иностранным участием. Формирование новой социально-экономической среды существенно изменяет положение и роль гостиничных структур в национальном хозяйстве Российской Федерации и жизни общества, вносит значительные коррективы в механизмы макроэкономического, межфирменного и внутрихозяйственного регулирования их деятельности, ставит перед ними целый ряд новых сложных задач. Россия давно стала открытой страной и во многих отелях, особенно, в крупных городах, становится все больше иностранных гостей. Управление гостиничными структурами всех классов и типов в условиях рынка во многом сложнее, чем при централизованном регулировании экономики, что связано с необходимостью их оперативной гибкой адаптации к постоянно изменяющейся ситуации с учетом высокой неопределенности среды и обостряющихся конкурентных отношений.
Повышение конкурентоспособности и динамичное развитие гостиничного сектора национального хозяйства в огромной степени зависит от эффективности форм и методов обслуживания клиентов, в особенности иностранцев. Не секрет, что помимо общепринятых правил этикета, существует специфика общения с каждой нацией в отдельности. Таким образом, существует острая практическая необходимость обосновать технологию работы с иностранными гостями в гостинице, а также обосновать роль учета национальных и религиозных особенностей при обслуживании иностранных клиентов. Этим и обусловлен выбор темы нашего исследования.
Объект исследования – гостиница «Космос»
Предмет исследования – технология работы с иностранными гостями
Цель исследования - проанализировать технологию работы с иностранными гостями и учет их национальных и религиозных особенностей при обслуживании в гостинице «Космос».
Достижению поставленной цели будет способствовать решение ряда...

Заключение

На основе анализа специальной литературы, мы считаем целесообразным, сделать ряд выводов:
Для эффективного обслуживания иностранных гостей службы гостиницы, участвующие в предоставлении услуг, должны работать в тесном взаимодействии, исключающем случаи повторного обращения туристов по одному и тому же вопросу.
Одним из условий эффективного обслуживания иностранных клиентов гостиницы необходимо учитывать национальные и религиозные особенности иностранных гостей.
Гостиница «Космос» имеет право регистрировать иностранных граждан, согласно лицензии на международную туристскую деятельность. С 1 августа 1997г. для въезда на территорию РФ действуют визы следующих категорий: дипломатические (ДП), служебные (СЛ), обыкновенные (ОБ), туристические (ТУ). Визовые талоны вклеиваются в национальный паспорт иностранного гражданина.
Во время регистрации в гостинице «Космос» администратор обращает внимание на срок действия визы, проставляет в визе регистрационный номер гостя, название гостиницы и дату регистрации. В счет иностранца включается государственная пошлина в размере 20% от минимального размера оплаты труда (МРОТ), если это первый пункт регистрации после пересечения границы.
По дипломатической визе пошлина не взимается. Каждый день гостиница сдает отчет в паспортно-визовую службу о числе зарегистрированных иностранных граждан с извещениями об оплате государственной пошлины.
Наибольшей популярностью среди иностранных гостей пользуется "Планета Космос" – панорамный ресторан гостиницы "Космос", расположенный на высоте 99м. В данном ресторане особое внимание уделяется сервису зав¬траков, которые готовятся с учетом национальных особенностей иностранных гостей.
Таким образом, все категории иностранных гостей с одобрением отзываются о качестве обслуживания в гостинице «Космос». Одним из популярнейших сувениров, увозимых иностранными гостями на память о Москве, до сих пор являются ночные фотографии гостиницы "Космос", на которых 25-этажное...