    Сейчас на сайте: 1 посетителей (1 зарегистрированных, 0 гостей) |   426057681  574055213 |  Партнерам |  Авторам |  Покупателям |
Сервировка столов в зависимости от вида обслуживания
| рефераты, Разное Объем работы: 25 стр. Год сдачи: 0 Стоимость: 400 руб. Просмотров: 685 | Не подходит работа? |
Оглавление
Литература
Заказать работу
Введение1. Техника безопасности и противопожарные мероприятия 2. Подготовка посуды к обслуживанию 3. Подготовка зала к обслуживанию 4. Сервировка столов в зависимости от вида обслуживания 5. Специальная подготовка 6. Планирование работы 7. Технологическая практика подачи блюд 8. Социологическое исследование Заключение Литература
Организация обслуживания в ресторанах/ Усов В.В..- М.: Высш. Шк., 1990. – 207 с.Справочник молодого официанта/ Станкович Г. П., Дунцова К. Г.. – М.: Высш. Шк., 1989. – 223 с.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.