    Сейчас на сайте: 1 посетителей (1 зарегистрированных, 0 гостей) |   426057681  574055213 |  Партнерам |  Авторам |  Покупателям |
Организация питания
| курсовые работы, Разное Объем работы: 34 стр. Год сдачи: 0 Стоимость: 500 руб. Просмотров: 575 | Не подходит работа? |
Оглавление
Литература
Заказать работу
Введение1. Общая характеристика предприятия 2. Способы расчетов заказов 2.1.Сервисные технологии, методы обслуживания 2.2. Технологическое оснащение и оборудование Заключение Список литературы Приложения
Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли. М., 2001.Ефимова В.А. Ресторан - значит “восстанавливающий” (силы,здоровье) – М., 2004. Ефимова В.А. Современные технологии ресторанного производства и оборудование – М., 2004. Организация обслуживания в ресторанах/ Усов В.В..- М.: Высш. Шк., 1990. – 207 с. Основы обслуживания в ресторане / под ред. Иванко М.П. – М., 2002. Памбухчиянц В. К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 1998 Справочник молодого официанта/ Станкович Г. П., Дунцова К. Г.. – М.: Высш. Шк., 1989. – 223 с. Усов В.В. Организация обслуживания в ресторанах- М.: Высш. Шк., 1999. – 207 с.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.