    Сейчас на сайте: 1 посетителей (1 зарегистрированных, 0 гостей) |   426057681  574055213 |  Партнерам |  Авторам |  Покупателям |
Отчет о практике, санаторий Еловое
| курсовые работы, Экономика Объем работы: 30 стр. Год сдачи: 0 Стоимость: 450 руб. Просмотров: 1253 | Не подходит работа? |
Оглавление
Литература
Заказать работу
Введение1. Общая характеристика санаторно-курортной зоны «Еловое» 2. Содержание работы официанта в санатории «Еловое» 2.1. Планирование рабочего дня 2.2. Подготовка посуды к обслуживанию 2.3. Подготовка зала к обслуживанию 2.4. Сервировка столов в зависимости от вида обслуживания 2.5. Специальная подготовка 2.6. Технологическая практика официанта (подача блюд и напитков) Заключение Литература Приложение
Основы обслуживания в ресторане / под ред. Иванко М.П. – М., 2002.Петрушевский Е.А. Оформление банкета – М., 2002. Справочник официанта/ Станкович Г. П., Дунцова К. Г.. – М.: Высш. Шк., 2000. – 223 с. Усов В.В. Организация обслуживания в ресторанах- М.: Высш. Шк., 1999. – 207 с.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.