характеристика кормов для бройлеров

Кормление животных и птиц — важнейший фактор, существенно влияющий на продуктивность и качество продукции. Не зря в
народе появились пословицы: «Хорошо кормить скот — дорого, кормить плохо — разорение». Поэтому на корма и кормление обращают
особое внимание.
Корма обеспечивают потребность живого организма в переваримом протеине, углеводах, жирах, минеральных веществах,
витаминах и других веществах. Продуктивность животных на 60% зависит от качества корма, его сбалансированности, количества
энергии, белка, минеральных веществ и витаминов в рационе. Чем ниже качество корма, тем меньшую продуктивность можно получить от
животных, так как некачественные корма отличаются меньшим содержанием энергии и имеют питательность в 1,5 раза ниже качественных.
Объем заготовки кормов и их структура в каждом хозяйстве определяются из наличия животных и птицы, ожидаемой их
продуктивности, местных возможностей кормопроизводства.
В структуре себестоимости животноводческой продукции корма занимают высокий удельный вес, поэтому повышению их
качества, снижению расхода питательных веществ на единицу продукции необходимо уделять первостепенное внимание. Для получения
от животных максимальной, экономически оправданной, продуктивности необходимо удовлетворять их потребности в питательных
веществах, витаминах, макро-микроэлементах и других биологически активных веществах, которые поставляются в организм вместе с
основными кормами и кормовыми добавками. Кроме того, рацион должен быть привлекательным для животных, они должны поедать его с
аппетитом, т.е. корма рациона должны иметь и определенные вкусовые достоинства, консистенцию, температуру, определенный
размер измельчения и т.д. Корма оказывают влияние и на качество получаемой продукции, поэтому необходимо их оптимальное
соотношение в рационах, позволяющее получить качественную продукцию при затратах минимального количества кормов на единицу
продукции.
Цель данной работы – рассмотреть...

Роль продукции птицеводства возрастает и в России, и во всем мире. Так, в минувшем году в мире произведено 257,6 млн. т мяса,
30,2% из него — мясо птицы. По темпам прироста птицеводство в России превосходит все страны мира. В 2004 г. на душу населения
потребили 16 кг мяса птицы, 8,3 кг из них — отечественного. По сравнению с 2004 г. производство этого вида продукции в нашей стране
увеличилось на 118%, или на 113,6 тыс. т.
В отрасли произошли большие качественные изменения. Внедряются ресурсосберегающие технологии. Кроссы заменяются более
продуктивными. По уровню яйценоскости Россия входит в первую семерку в мире. При производстве мяса бройлеров добились конверсии
корма 2 к. ед., а на лучших фабриках — 1,8 к. ед. Наши птицеводы участвуют и занимают призовые места в международных конкурсах. В
последние годы созданы и получили широкое признание новые высокопродуктивные кроссы «Смена-4», «Конкурент», «Барос», «СК Русь»,
«Сибиряк», «Степняк».
Продолжается автоматизация производства. В России 63% бройлеров выращивают в клеточных батареях. При этом птицеводы
получают 320–360 кг
мяса с 1 м в год. В четырехъярусных батареях содержатся мясные куры и петухи для получения инкубационных яиц. Предприятие
«Ассортимент» в Сергиеве Посаде построило пять таких репродукторов.
Важна биоконверсия отходов птицеводства. Разработаны технологии по производству экологически чистых высокоэффективных
органических удобрений на основе птичьего помета. На период 2006–2010 гг. ученые намерены расширить селекцию по индивидуальной
конверсии корма, по общей и специфической резистентности птицы; работать над интеграцией и кооперацией птицефабрик и личных
подсобных хозяйств.