Исследование процесса управления персоналом на предприятии общественного питания ооо «пикант»

Предприятие, ориентированное на процесс, обеспечивает внутри себя непрерывный цикл производства продуктов и услуг, а также контроль
качества на каждом шаге производства продуктов и услуг. Для обеспечения непрерывного цикла производства, бизнес-процессы
предприятия нуждаются в оптимизации и дальнейшем улучшении.
Бизнес-процессы обычно определяются исходя из потребностей. Очень важно обеспечить беспрепятственное выполнение процесса, что в
свою очередь позволит предприятию увеличить добавленную стоимость и максимизировать полезность и ценность продуктов и услуг для
собственных клиентов. Эффективное управление ключевыми процессами предприятия, является ключом к успеху. Управлять процессами
не такая простая задача, как это может показаться в самом начале, потому что процессы не могут существовать раздельно и тесно
переплетаются друг с другом.
С переходом к рыночной экономике происходят принципиальные изменения в процессе управления предприятиями и организациями.
Следствием таких изменений становятся новые подходы к качеству управлению персоналом.
Для повышения качества управления персоналом необходимо решить ряд проблем, связанных с изменением в системе управления
персоналом. В силу этого особую важность и практическую значимость приобретает повышение эффективности управления персоналом.
До недавнего времени это понятие практически отсутствовало в управленческой практике, хотя в каждой организации существовала
подсистема управления персоналом (отдел кадров), в обязанности, которой входили прием и увольнение работников, обучение и
переподготовка кадров и т.д. Но отделы кадров, как правило, имели низкий организационный статус, являлись слабыми в профессиональном
отношении. Они были структурно разобщены с другими подразделениями, которые выполняли функции управления кадрами (отдел труда и
заработной платы, юридический отдел и др.). И, как следствие, он не являлся ни методическим, ни информационными, ни координирующими
центром...

В настоящее время актуальность вопроса грамотного и компетентного управления персоналом вообще и кадровых технологий в частности
на предприятии ни у кого не вызывает сомнений. Кадровая служба предприятия является основным функциональным подразделением по
управлению персоналом. Возрастание роли кадровых служб и кардинальная перестройка их деятельности вызваны коренными изменениями
экономических и социальных условий, в которых ныне действуют предприятия в рамках общего становления рыночных отношений в стране
в целом.
Когда наша экономика перешла на рыночный путь развития, необходимо не просто заполнить штатное расписание, а подобрать его так,
чтобы принятый человек работал наиболее эффективно, так как от этого зависит прибыль. И сделать это возможно лишь при условии
объективной оценки кандидата, причем не только его квалификации, но, и, что возможно является даже более важным, его психологической
стороны.
Так как, если человек не адаптируется в коллективе, и это в последствии отрицательно скажется на выполнении работы всей организации.
Поэтому необходимо провести психологический анализ личности нанимающегося с целью выявления его индивидуальных особенностей.
Конечно, немаловажным фактором для этого является компетентность кадровой службы. Именно от нее зависит, насколько объективно
будет оценен тот или иной претендент, что впоследствии может сказаться на деятельности предприятия и, в конечном итоге, на их же
зарплате.
Список литературы