Повышение качества обслуживания за счет внедрения новых технологий

ВВЕДЕНИЕ

Туристская индустрия является одним из перспективных направлений развития российской экономики. По сравнению с другими странами, в которых туризм стал одной из доходных отраслей экономики, российский туристский бизнес в настоящее время находится в стадии становления.
Индустрия отдыха и туризма очень специфическая и многогранная отрасль экономики, объединяющая предприятия, производящие, как материальные, так и нематериальные продукты (услуги). В этом заключается ее отличительная особенность от других отраслей экономики и значительно увеличивает сложность управления, как отраслью в целом, так и отдельно взятыми предприятиями. Туристские услуги невозможно складировать и сохранять, как материальные товары. Их производство, т.е. оказание услуги и потребление, происходит одновременно. Вопросы качества услуги и постоянство этого параметра во времени зависят от очень многих субъективных факторов, в частности, от личностных характеристик тех субъектов, которые оказывают и получают услуги. Существует также много специфических особенностей и в области экономических аспектов управления индустрией туризма, поскольку эффективность функционирования очень сильно зависит от влияния различных факторов, таких как политические, экономические, социальные, экологические.
Это одна из специфических отраслей экономики, которая непосредственно зависит от капризов природы, и в которой фактор сезонности является одним из основополагающих и определяющих факторов функционирования предприятий входящих в данную отрасль.
Гостеприимство, является составной частью туристской индустрии, во многом предопределяет развитие туризма в целом. Бурное развитие индустрии гостеприимства, требует проработки вопросов, связанных с оказанием туристских услуг, пребывающим на отдых гостям.

В условиях повышающейся конкурентной борьбы среди предприятий предоставляющих услуги размещения на рынке города-курорта Анапа, актуальность выбранной темы дипломной...

ислением и выдачей всех видов премии, соблюдением установленных
штатов, должностных окладов и других расходов.
Заместитель главного бухгалтера осуществляет прием и контроль первичной документации по медикаментам, выписывает счета, накладные за
предоставленные услуги, обрабатывает банковские документы.
Старший бухгалтер выполняет работу по начислению заработной
платы, налогов и других выплат и платежей, ведет все расчеты по зарплате;
осуществляет учет и контроль за выплатой всех пособий и пенсий.
Бухгалтер проводит прием приходных и расходных документов от зав.
складом, учет и контроль основных средств; проводит инвентаризацию,
проверяет наличие и состояние инвентарных карточек и инвентаризационных
номеров.
Кассир осуществляет операции по приему и выдаче, хранению
денежных средств и ценных бумаг; получает по оформленным документам
денежные средства и ценные бумаги в банке, предоставляет кассовую
отчетность.
Отдел маркетинга на данном предприятии отсутствует, его функции выполняет заместитель генерального директора по экономическим
вопросам:
1. Заключает договора на реализацию путевок. Заключает дилерские
договора, как с юридическими, так и с физическими лицами. Определяет договорные цены по дилерским услугам по реализации путевок и
осуществляет начисление.
2. Разрабатывает графики заезда по путевкам, калькуляции для
определения цен путевок.
3 Осуществляет контроль за реализацией путевок и заключением договоров. Обеспечивает заполняемость санатория отдыхающими.
4. Осуществляет контроль за поступлением денежных средств на расчетный счет санатория за проданные путевки. Проданные путевки выдает

по доверенности предприятиям, которые произвели оплату, а также по
обменным путевкам установленного образца.
5. Обеспечивает строгое соблюдение режима экономии
материальных, трудовых и финансовых ресурсов на всех участках
хозяйственной деятельности санатория. Обеспечивает соблюдение планово-
финансовой дисциплины,...