ФОРМЫ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА

1.Формы управления гостиничного хозяйства
К наиболее распространенным в международной практике формам управления предприятиями гостеприимства относятся:
o управление по контракту;
o управление через договор франчайзинга;
o аренда.
...

Список использованных источников
1. Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. Менеджмент гостиниц и ресторанов.
2. Анкудинов Ю. Хозяйственный руководитель: Стиль и методы работы. М., 2003.
3. Вейл Питор Искусство менеджмента // Пер. с англ. М., Новости, 2007.
4. Как продбирать сотрудников и их учить // За рубежом. 2006. N33.
5. Капиталистическое управление: уроки 80-х // М.Грачев, А.Соболевская и др., Под ред. А.Дынкина М., 1991.
6. Критический анализ теории и практики менеджмента. // Пер. с нем. М., 1976.
7. Михайлушкин А., Немчин А. Развитие системы подготовки и переподготовки кадров (региональный аспект). Л., СПб., 2001.
8. Поляков А. Технология карьеры. 2003.
9. Попов А. Теория и организация американского менеджмента. М., 2001.
10. Система управления персоналом на предприятии Ч. I-III. М., 1993.
11. Скворцов И. Менеджмент как искусство управления // Риск. 2004. N 4-5.
12. Хоскингс А. Курс предпренимательства. М., 1993.
13. Щекин Г. Профессия - менеджер по кадрам //Человек и труд.2006. N9.