Развитие инновационных форм обслуживания в туризме и гостеприимстве (на примере ресторана «Засека»)
дипломные работы, Туризм Объем работы: 94 стр. Год сдачи: 2007 Стоимость: 1500 руб. Просмотров: 1745 | | |
Оглавление
Заказать работу
Введение
Глава 1. Развитие туризма и гостеприимства на основе инноваций
1.1. Сущность сферы туризма и гостеприимства
1.2. Инновации как основа развития отрасли туризма
Глава 2. Инновации в гостеприимстве на примере ресторанного бизнеса
2.1. Сектор питания как важная составляющая отрасли гостеприимства
2.2. Инновационные формы обслуживания в ресторанном бизнесе
2.2.1. Бизнес-ланчи и бранчи
2.2.2. Кейтеринг
2.2.3. Концепция free flow
Глава 3. Инновации в гостеприимстве на примере ресторана «Засека»
3.1. Краткая характеристика ресторана
3.2. Оценка потенциала ресторана
3.3. Применение инновационных форм обслуживания
Глава 4. Правовое обеспечение
Глава 5. Экономическое обоснование
Заключение
Список использованных источников
Приложения
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.