Особенности организации поточного производства услуг в функциональных подкомплексах санаторно-курортных и туристических комплексах

Актуальность темы обусловлена увеличением роли санаторно-курортного комплекса в экономике и социальной сфере российских регионов,
изменениями, произошедшими на рынке санаторно-курортных услуг. Санаторно-курортное дело в России традиционно является составной
частью национальной и региональной экономики и одним из важнейших объектов государственного регулирования. Помимо выполнения
своей основной функции, здравницы создают социальный стабилизирующий эффект за счет создания новых рабочих мест в социально-
бытовой и производственной инфраструктуре, что повышает занятость населения и ускоряет социально-экономическое развитие региона.
Особенности работы санаторно-курортных учреждений в условиях рыночной экономики, значительное сокращение объемов их
финансирования из федерального, региональных и местных бюджетов и средств обязательного социального страхования, ослабление
координации их деятельности со стороны государства за последние десять лет привели к сокращению числа санаториев, пансионатов с
лечением и санаториев-профилакториев на 30%, числа коек в них – на 20%, а также к ухудшению материально-технической базы ряда
санаторно- курортных учреждений. С другой стороны, на спрос на санаторно-курортные услуги негативно влияет диспропорция между
высокой потребностью в этих услугах и низкой платежеспособностью населения.
Целью курсовой работы является изучение вопросов теории и практики организации санаторно-курортных комплексов и предприятий сферы
туризма.
В курсовой работе решены следующие задачи: рассмотрены теоретические аспекты поточной организации производства на функциональных
подкомплексах санаториев; изучена теория монополии и монопольной власти; рассмотрены практические вопросы организации санаторно-
курортных комплексов на примере ЗАО «Курорт Белокуриха».
1. Особенности организации поточного производства услуг в функциональных подкомплексах санаторно-курортных и туристических
комплексов
1.1 Понятийный аппарат
Для определения...

Таким образом, цель работы достигнута, поставленные задачи решены.
В результате можно сделать следующие выводы.
Поточное производство широко применяются на предприятиях санаторно-курортного комплекса, в частности, в таких функциональных и
вспомогательных подкомплексах как пищевой блок, прачечная.
Поточный метод характеризуется следующими признаками:
1) на участках, в цехах образуются поточные линии, за каждой из которой закрепляется для постоянного изготовления или обработки одно
или несколько конструктивно и технологически сходных изделий (деталей);
2) каждое рабочее место специализируется на выполнении определенной операции;
3) все рабочие места располагаются по ходу технологического процесса;
4) передача обрабатываемых изделий с одной технологической операции на другую производится с минимальными перерывами, благодаря
чему обеспечивается высокая степень непрерывности производственных процессов. Перемещение изделий в процессе производства
обычно осуществляется специальными транспортными средствами (конвейерами, транспортерами);
5) поточное производство предполагает обеспечение определенной ритмичности выполнения технологических операций, которая
достигается согласованием длительности этих операций с расчетным тактом поточной линии. Организация поточного метода позволяет
осуществить комплексную механизацию и автоматизацию производственных процессов, применить и рационально использовать
высокопроизводительные машины и оборудование, улучшить качество изготавливаемых изделий. Всё это обеспечивает рост
производительности труда, снижение себестоимости и повышение рентабельности производства.
По второму вопросу курсовой работы можно заключить, что большинство стран сейчас идет по пути демонополизации экономики, считая,
что монополии тормозят рыночные механизмы, препятствуют эффективному развитию экономической системы государства, внедрению
новшеств, модернизации производства. В связи с этим во многих странах проводится четкая...