Сертификация услуг общественного питания

Под сертификацией услуг общественного питания следует понимать процедуру подтверждения соответствия оказываемых предприятием общепита услуг определенным стандартам. Данное соответствие подтверждается путем выдачи документа в письменной форме – сертификата соответствия, свидетельствующего о том, что предоставляемые предприятием общественного питания услуги, соответствуют установленным требованиям.
При сертификации услуг розничной торговли и услуг общественного питания по желанию заявителя осуществляется подтверждение соответствия стандартам типа и класса предприятий.
Сертификат соответствия в сфере услуг розничной торговли и общественного питания означает, что потребителю предоставлена услуга, строго соответствующая российскому стандарту. А стандарт включает в себя обязательные нормы безопасности, охраны здоровья потребителя и окружающей среды. Иными словами сертификат гарантирует безопасность услуги для жизни и здоровья.
Срок действия выдаваемого сертификата устанавливает орган по сертификации с учётом итогов сертификации, сроков действия нормативных документов на услуги, но не более чем на три года. Минимальный срок действия - один год.
Цель работы...