Значение питания в обеспечении жизнедеятельности

В настоящее время проблема питания приобрела особую остроту не только (и даже не столько) из-за социально-экономических неурядиц в стране, но, прежде всего, из-за самой культуры питания, которая в полной мере соответствовала бы валеологическим предпосылкам.
С другой стороны, ни одна другая сторона жизнедеятельности человека не связана с таким количеством псевдонаучных представлений, как питание, потому что стройной научной системы о питании до сих пор нет. Есть лишь наука о питании больного человека (диетология), хотя заметные шаги к созданию научно обоснованной теории рационального питания уже сделаны.

1. Амосов Н.М. Раздумья о здоровье. М., 1987.
2. Андреев Ю.А. Три кита здоровья. СПб, 1996.
3. Брегг С. Чудо голодания. М., 1987.
4. Бреге С. Здоровье и долголетие. М., 1996.
5. Брехман И.И. Валеология — наука о здоровье. М., 1990.
6. Вайнер Э.Н. Общая валеология. Липецк, 1998. Воробьева Л.И. (ред.). Книга о вкусной и здоровой пище. М., 1991.
7. Зумле У. Раздельное питание. М., 1993.
8. Йенсен Е. Пища, которая лечит. М., 1996.
9. Малахов Г.П. Голодание. СПб, 1996.
10. Никитины Б. и Л. Резервы здоровья наших детей. М., 1990.
11. Плотен М. Лечение целебными силами природы. М., 1994.
12. Покровский А.А., Самсонова М.А. Справочник по диетологии. М., 1981.
13. Пропастин Г.Н. Через века... М., 1979
14. Рюхина Т.П. Готовим без мяса. М., 1997.
15. Семенова Н.А. Счастье жить в чистом теле. СПб, 1998.
16. Травинка В. Тропинка к здоровью. СПб, 1996.
17. Шлюльгаузен И.М. Факторы эволюции. М., 1968.