    Сейчас на сайте: 1 посетителей (1 зарегистрированных, 0 гостей) |   426057681  574055213 |  Партнерам |  Авторам |  Покупателям |
Сухое молоко
| контрольные работы, Товароведение Объем работы: 13 стр. Год сдачи: 2008 Стоимость: 200 руб. Просмотров: 700 | Не подходит работа? |
Оглавление
Литература
Заказать работу
Содержание 2
1. Молоко сухое, виды, пищевая ценность, потребительские свойства, сырье и способы получения. Требования к качесву, дефекты, условия и сроки хранения 3
2. Минеральные элементы и соли молока, их содержание в молоке, значение в питании и процессах протекающих при переработке молока 9
Список использованных источников 13
1. Молоко сухое, виды, пищевая ценность, потребительские свойства, сырье и способы получения. Требования к качесву, дефекты, условия и сроки хранения 3
2. Минеральные элементы и соли молока, их содержание в молоке, значение в питании и процессах протекающих при переработке молока 9
Список использованных источников 13
1. Бухтарева Э.Ф. Товаровдение пищевых жиров, молока и молочных продуктов М.: «Экономика» 1985
2. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов М.: «Пищевая промышленность» 1980
3. Зеньков А.С. Тайны молока Минск «Ураджай» 1987
4. Ростроса Н.К. Технология молока и молочных продуктов М.: Пищевая промышленность 1973
2. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов М.: «Пищевая промышленность» 1980
3. Зеньков А.С. Тайны молока Минск «Ураджай» 1987
4. Ростроса Н.К. Технология молока и молочных продуктов М.: Пищевая промышленность 1973
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.