Организация производства на предприятиях пищевой отрасли города

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА 6
1.1. Понятие производственного процесса. Ресурсы и факторы производства 6
1.2. Сущность и уровни производства. Типы, тенденции и общие проблемы производства 16
ГЛАВА II. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И АССОРТИМЕНТ ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ ОАО «» 21
2.1. Краткая характеристика и организационная структура ОАО «» 21
2.2. Ассортимент и качество выпускаемой продукции 31
2.3. Технико-экономические показатели деятельности ОАО «» 51
ГЛАВА III. НАПРАВЛЕНИЯ СОВРЕШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 72
3.1. Стратегия развития организации пищевой промышленности 72
3.2. Направления совершенствования организации пищевой промышленности на ОАО «» 76
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 79
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 84
ПРИЛОЖЕНИЯ 86