*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Перспективы увеличения уровня производства молока в СПК «Кузнечиха» (г. Оса Пермской области)

дипломные работы, Сельское хозяйство

Объем работы: 70+приложения

Год сдачи: 2010

Стоимость: 3000 руб.

Просмотров: 738

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Введение…………………………………………………………………..3
1. Теоретические основы производства молока………………………..5
1.1. Свойства молока……………………………………………………..5
1.2. Обработка молока……………………………………………………9
1.3. Сущность и значение молочной продукции………………………18
1.4. Сущность, виды и показатели экономической
эффективности производства молока…………………………………..21
2. Состояние развития производства молока
в СПК «Кухнечиха» (г. Оса Пермского края)………………………….29
2.1. Общая характеристика СПК «Кузнечиха»……………………...…29
2.2. Основные экономические и финансовые показатели
деятельности предприятия …………………………………………..….37
2.3. Анализ производства и реализации
молока в СПК «Кузнечиха»……………………………………….…….38
3. Программа развития эффективности
производства молока СПК «Кузнечиха»……………………………….45
3.1. Пути повышения эффективности молочного
скотоводства………………………...……………………………………45
3.2. Основные направления повышения
производства и реализации молока……………………………………..54
3.3. Оценка эффективности рекомендуемых
мероприятий………………………………………………………………56
4. Правовой раздел………………………………………………………..59
Выводы и предложения…………………………………………………..68
Литература………………………………………………………………...70
Приложение
Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов. Молоко легко усваивается организмом человека. Оно может использоваться как в натуральном виде (цельное молоко), так и в виде разнообразной продукции: кисломолочные продукты, сыры, творог, сливки, масло и т. д.
Однако в настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе. Это выразилось в уменьшении поголовья скота молочного направления, снижения его молочной продуктивности, и как следствие, в падении общего объема производства молока, сокращении экономической эффективности производства молока. Для большей части хозяйств производство молока является источником постоянных убытков, что сказывается на снижении вложений в данную отрасль и приводит к сокращению интенсивности производства. Снижение производства отечественного молока и молочной продукции на внутреннем рынке замещается импортной продукцией, что ослабляет продовольственную безопасность страны.
В этих условиях молочное животноводство нуждается в немедленных мерах по поддержке со стороны государства. Кроме этого необходимо использовать внутренние резервы хозяйств. Этим и определяется актуальность выбранной темы.
Целью курсовой работы является изучение экономической эффективности производства молока в сельскохозяйственном предприятии и выявление путей их повышения.
В ходе работы определены следующие задачи:
- изучение теоретических основ прозводства и реализации продукции;
- краткая характеристика деятельности СПК «Верхтаркский»;
- анализ современного состояния производства молока в хозяйстве;
- анализ реализации молока в хозяйстве;
- выявление резервов увеличения производства молока;
- оценка предлагаемых мероприятий.
Объектом исследования является молочное производство СПК «Кузнечиха» Осинского района Пермской области....
Выводы и предложения
На основе вышеизложенной информации можно сделать следующие выводы.
1. Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, другими словами, отдачу совокупных вложений. В сельском хозяйстве это получение максимального количества продукции с единицы площади при наименьших затратах живого и овеществленного труда.
2. За последние три года в хозяйстве наблюдается постепенное увеличение уровня продуктивности коров. Так в 2008 году она составила 1436 кг, что на 12 % больше, чем в 2007 году и на 5 % больше, чем в 2006 году. Но это не отразилось на объеме производства молока. В 2008 году он составил 897 ц, что на 5,8 % меньше, чем в 2007 и на 7,8 % меньше, чем в 2006 году.
3. За счет увеличения продуктивности поголовья уровень рентабельности производства молока в 2008 году имел самое большое значение по сравнению с другими годами – 20,4 %. В 2006 году он составил – 6,8 %, а в 2007 году – 7,6 %. Следовательно, уровень рентабельности повышается с каждым годом, а значит, влечет за собой неплохие финансовые результаты.
4. Обобщающим результатом для оценки эффективности производства продукции является прибыль. Прибыль от реализации молока в отчетном году составила 64 тысячи рублей, что на 37 тысяч рублей больше, чем в 2007 и на 39 тысяч рублей больше, чем в 2006 году. Превышение денежной выручки над себестоимостью свидетельствует об окупаемости затрат более 100 % и факте получения прибыли. Так, в 2008 году уровень окупаемости затрат составил 108 %, что на 2,3 пункта меньше 2006 и на 1,8 пункта меньше 2007 года. Норма прибыли в 2006 году составила 1,4 % , в 2007 – 1,4 % и в 2008 году – 1,7 %. На норму прибыли влияет рациональная оснащенность хозяйства производственными фондами, их оптимальный размер и эффективное использование.
5. Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве является увеличение продуктивности животных. Источником роста продуктивности является...

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу