*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Исследование ассортимента и оценка потребительских свойств ювелирных изделий

дипломные работы, Товароведение

Объем работы: 90 стр.

Год сдачи: 2013

Стоимость: 5000 руб.

Просмотров: 763

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Введение
Содержание
Заключение
Заказать работу
Введение 3
1. Обзор литературы 6
1.1. Анализ рынка ювелирных изделий в России 6
1.2. Факторы, формирующие качество ювелирных изделий 10
1.3. Классификация и ассортимент ювелирных изделий 21
1.4. Требование к качеству ювелирных изделий 23
1.5. Нормативное регулирование торговли ювелирными товарами 33
1.6. Маркировка ювелирных изделий 37
1.7. Упаковка ювелирных изделий 39
2. Объект, база и методы исследования 44
2.1. Объект и база исследования 44
2.2. Методы исследования 47
3. Экспериментальная часть 54
3.1. Исследование ассортимента ювелирных изделий, реализуемых 54
ООО «Золотой Лев» 54
3.2. Маркетинговое исследование потребительских предпочтений при выборе ювелирных изделий 59
3.3. Экспертиза качества ювелирных изделий 68
3.3.1 Идентификация маркировки образцов ювелирных изделий 68
3.3.2 Органолептическая оценка изделий из золота 70
3.3.3. Физико–химическая оценка качества ювелирных изделий 73
3.3.4. Эстетическая оценка ювелирных изделий 75
Выводы и рекомендации 78
Заключение 80
Список литературы 82
Приложение 86
Ювелирный рынок является одним из самых динамичных рынков в России. По оценкам экспертов объем продаж ювелирных изделий в России в 2008 году оценивался в $6-6,5 млрд. долларов, а в 2009 году он упал до 50-60% от этого объема. В 2010 году объем рынка ювелирных украшений составил порядка $5,0 млрд., в 2011 г. – 71,9 млрд. руб., в 2012 г. объём рынка ювелирных изделий увеличился примерно на 15% до 82,7 млрд. руб.
В 2007-2011 г.г. спрос и предложение ювелирных изделий на российском рынке имели схожую динамику. Эти показатели ежегодно росли на 3,7-13,7%. Исключением был кризисный 2009 г, когда спрос упал на 22,2%, а предложение снизилось только на 13,5%.
За последние два года в ювелирной отрасли России наблюдался резкий рост цен на драгоценные металлы и камни. Цены на золото выросли с 1000$ до 1800$ за одну тройскую унцию, а цены на бриллианты выросли за это время с 66$ до 1500$ за 1 карат.
Рост производственных затрат и падение доходов большинства россиян вынудил производителей ювелирных украшений сокращать свои издержки. Общий объём производства упал с начала кризиса на 30%. Средний вес ювелирного изделия уменьшился с 3,7 грамм до 1,4 грамма — это стало следствием нового спроса на более дешёвые ювелирные украшения.
В структуре рынка ювелирных изделий наибольшую долю занимают изделия из серебра – 45%, на долю изделий из золота приходится 27%, изделия из палладия занимают 19%, а из платины – 9%.
Наиболее популярными в России являются ювелирные изделия из красного золота 585 пробы и из серебра 925 пробы [23, с.10-16].
На сегодняшний день на рынке первое место принадлежит ювелирным украшениям со вставками, их суммарная доля равна 60-70%. При этом на долю изделий со вставками из недрагоценных камней приходится 40%, а со вставками из драгоценных камней – 25%. На долю изделий без вставок приходится 35%.
Наибольшей популярностью у покупателей пользуются кольца и серьги, их покупают 45% и 41% соответственно. В меньшей степени популярны кулоны и подвески (30%) и...
Ювелирное дело - одно из многогранных проявлений художественной деятельности человека, один из видов народного творчества. В основе техники ювелирного дела лежат ручные, известные еще в глубокой древности, приемы обработки материалов, многократно усовершенствованные за многовековую историю.
Ювелирные товары (от лат.juwel - драгоценность) - это тонкой работы высокохудожественные изделия, изготовленные главным образом из драгоценных металлов, драгоценных и полудрагоценных камней или из других долговечных материалов (рога, художественной эмали, керамики) и выполняющие роль различных украшений, являющиеся предметами быта, а также применяемые для декоративных целей.
За последние годы значительно увеличился выпуск ювелирных изделий, расширился их ассортимент, улучшилось качество и художественное оформление. На многих ювелирных заводах страны внедрена лазерная техника, обеспечивающая качественную сварку, резку и сверление драгоценных металлов, увеличился выпуск ювелирных изделий с алмазной гравировкой, чернью, эмалью, рельефным рисунком.
Ювелирные изделия являются одновременно носителями определенных материальных ценностей и произведениями высокого искусства. Ювелирное же искусство в целом - это часть культуры народов, часть истории различных эпох и общественных систем, начиная с древнейших времен, и вплоть до наших дней.
Историю создания прообраза ювелирных изделий можно проследить еще со времен до нашей эры. 20 000 лет назад люди  использовали в качестве так называемых нательных украшений необработанные природные материалы (янтарь, камни, кость); вероятно, уже тогда человек придавал важное значение красоте и испытывал удовольствие, украшая себя. Но в тяжелой борьбе за выживание, в процессе столкновения с силами природы ему приходилось ограничиваться жизненно необходимым, а поэтому то, что мы сегодня называем украшениями, выполняло в то далекое время и свою вполне определенную дополнительную функцию: цепочки из костей, клыков и когтей добытых зверей считались...
Золото, верно, служило инструментом для накопления богатств на протяжении тысячелетий. В наш очень неустойчивый век катаклизмов и финансовых потрясений, на фоне постоянной девальвации и обесценивания бумажных денег – золото, как средство вложения, бесценно. Только за последние 20 лет мировая цена на слитковое золото увеличилось в 10 раз.
Расширение ассортимента ювелирных изделий привело к возникновению конкуренции на потребительском рынке. В связи с этим изготовители вынуждены повышать качество товаров и улучшать их внешний вид, уделять большое внимание сырьевым материалам, технологическим процессам изготовления изделий, способам хранения и условиям реализации.
Анализ состояния рынка ювелирных изделий в России показал, что последние годы произошли существенные изменения в его структуре, ежегодно увеличиваются объемы продаж, изменилась ассортиментная политика в направлении значительного увеличения доли отечественных товаров, произошло смещение интересов потребителей в сторону недорогой, но качественной продукции российских производителей.
Продажа-это процесс, во время которого продавец должен убедить покупателя в том, что товар имеет для него большую ценность, чем та цена, которую он должен за него заплатить. Сегодня покупатель имеет возможность выбирать: во-первых, купить то или иное изделие, во-вторых, купить это же изделие в другом магазине и, в-третьих, принять решение вообще не покупать ювелирные изделия, а приобрести, например, дорогую парфюмерию или продукцию из меха. Современный потребитель стал более профессионален.
Для того чтобы покупатель захотел купить именно ювелирное изделие, он должен быть убежден не только в том, что приобретает самый лучший товар, но также в том, что вкладывает свой деньги наилучшим образом.
Жесткая конкуренция среди производителей различных товаров заставляет компании завоевывать клиентов любыми способами. Если одни выбирают недобросовестные методы продвижения товаров, другие, заботящиеся о своем будущем и престиже,...

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Работу высылаем в течении суток после поступления денег на счет
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу