*
*


CAPTCHA Image   Reload Image
X

Ферменты в виноделии

презентации, производство

Объем работы: 15 стр.

Год сдачи: 2012

Стоимость: 100 руб.

Просмотров: 139

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Содержание
Заключение
Заказать работу
Ферментные препараты – высокоактивные катализаторы различных биохимических процессов.

Различают ферментные препараты животного, растительного и микробного происхождения.
УЛЬТРАЗИМ - пектолитический ферментный комплекс, содержащий пектинлиазу, полигалактуроназу, пектинэстеразу, арабиназу.
Улучшение мацерации белой и красной виноградной мезги, удаление слизи и осветление сусла; депектинизация, а также осветление прессовых фракций вина.

ГЛЮКАНЕКС – ферментный препарат с глюказидазной активностью, осуществляет гидролиз бета-глюкана в глюкозу
Улучшение процессов фильтрации, осветления сусла из винограда, пораженного гнилью и благородной гнилью, снижение расхода осветляющих и фильтрующих материалов.

ДЕПЕКТИЛ ПРЕГСУРАЖ – пектолитический ферментный комплекс
Улучшение прессования и конечного качества вина, увеличение качества сусла.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Эту работу можно получить в офисе или после поступления денег на счет в течении 30 минут (проверка денег с 12.00 до 18.00 по мск).
ФИО*


E-mail для получения работы *


Телефон


ICQ


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:



CAPTCHA Image
Сусловиямиприбретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу