Организация и технология розничной торговли парфюмерно- косметическими товарами ООО «Эль – престиж»

ООО «Эль – престиж» - одно из самых популярных торговых предприятий города. На торговой площади в 450 квадратных метров
размещены 4 торговые секции. Персонал составляет 46 сотрудников, 23 из которых заняты непосредственно на обслуживании посетителей.
Еженедельно более 7 тысяч торговых сделок на сумму свыше 100 тысяч долларов США.
В зависимости от типа здания ООО «Эль – престиж» является отдельно стоящим зданием.
С учетом особенностей объемно- планировочного решения – одноэтажное здание с подвальными помещениями.
По функциональным особенностям ООО «Эль- престиж» является стационарным магазином.
По видам ООО «Эль- престиж» - магазин-склад. Склады располагаются в подвале магазина и имеют высоту 4м и 3.8м
ПО формам обслуживания – обслуживание через прилавок.
Приемка товаров в магазине является важнейшей составной частью технологического процесса. Она осуществляется материально
ответственными лицами в соответствии с инструкциями о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров
народного потребления по количеству и качеству.
В условиях магазина ООО «Эль- престиж» хранение имеет некоторые особенности: - кратковременность пребывания товара в магазинах, и
следовательно, более быстрое обновление товарных запасов;
- относительно небольшие размеры этих запасов. Эти особенности и определяют условия хранения товаров в магазине, важнейшими из
которых являются:
- создание надежного режима хранения; - рациональное размещение товаров ;
- проведение санитарно-гигиенических мероприятий, предупреждающих
ухудшение качества товаров.
Размещение товаров в ООО «Эль- престиж» — это их расположение на площади торгового зала. Рациональное размещение товаров в торговом
зале позволяет правильно формировать потоки покупателей и сокращать время их обслуживания. Постоянные покупатели знают, где
размещается тот или иной товар в торговом зале, и быстро его находят. При этом также сокращаются трудовые затраты работников магазина
в...